Рыбные биточки с грибами и сыром. Это очень вкусно)))
Биточки получаются очень нежные и сочные! А какой аромат!!!
Ингредиенты (на 10 шт размером с ладошку):
- 300 г белой рыбы филе (у меня пангасиус)
- 70 г сыра (у меня Голландский)
- 2-3 гриба, в зависимости от размера (я брала сушеные польские грибы. Стоит помнить, что сушеные грибы имеют намного ярче вкус и запах. По этому их количество стоит уменьшить в 2, а то и в 3 раза. Я взяла 1 гриб и залила его холодной водой на 5 часов. После воду слила, гриб высушила полотенцем и мелко нарезала)
- лук репчатый (половина средней луковицы)
- 1-2 яйца (зависит от размера. У меня были маленькие - взяла 2)
- 1 ст.л. сметаны
- 1 ст.л. муки
- соль ~ чуть меньше 1 ч.л.
- панировочные сухари
- ол.масло для жарки.
Приготовление:
Рыбу мелко нарезать, сыр натерпеть на мелкой тёрке. Все смешать в миске. Лук измелчить, сковороду смазать маслом, обжарить лук, добавить грибы, посолить, остудить и добавить к рыбе с сыром. В массу вбить яйца, добавить сметану, все посолить. Добавить 1 ст.л. муки (можно заменить крахмалом), если масса жидковатая - добавить ещё 1 ложку. Активно вымесить и оставить на 20 минут. После мокрыми руками формируем биток, немного пресуем (не делайте их слишком "пышными", высота в 2 см достаточно), обваливаем в сухарях и жарим на среднем огне до золотистой корочки (сковороду крышкой не накрывать!!!). Все!)))
Приятного аппетита!))
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 1 фотографию
10 распространенных ошибок в разговорной речи
Получи подборку мнемонических стихов, которые помогут тебе не допускать распространенных ошибок в разговорной речи.
1. Одеть брюки или надеть?
Одеваю я ...
Получи подборку мнемонических стихов, которые помогут тебе не допускать распространенных ошибок в разговорной речи.
1. Одеть брюки или надеть?
Одеваю я ...
Посмотреть ещё 7 фотографий
Как спасти телефон, если он упал в воду
Посмотреть ещё 9 фотографий
Классификация мотоциклов
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 367 645 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Скумбрия слабосолёная с зелёным луком. рыбка лук зелёный смесь перцев лавровый лист масло оливковое ...
Лучшие публикации