Òóø¸íàÿ êàðòîøêà ñ ð¸áðûøêàìè

Òóø¸íàÿ êàðòîøêà ñ ð¸áðûøêàìè

Èíãðåäèåíòû:
иáðûøêè ñâèíûå - 1 êã
Êàðòîôåëü - 1 êã
Ëóê - 200 ã
Ìîðêîâü - 200 ã
×åñíîê - 2 çóáêà
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - 4 ñò. ëîæêè
Âîäà - 150-250 ìë
Ñîëü - 2-2,5 ÷. ëîæêè
Ïðÿíîñòè - ïî âêóñó
Çåëåíü - 1 ïó÷îê

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñâèíûå ð¸áðûøêè ïðè íåîáõîäèìîñòè ïîðóáèòü, âûìûòü, ðàçðåçàòü. иáðûøêè îáæàðèòü ñ äâóõ ñòîðîí íà ðàçîãðåòîé ñêîâîðîäå ñ ìàñëîì äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè. Ïåðåëîæèòü ð¸áðûøêè â êàçàí.  ýòîé æå ñêîâîðîäå íà èñïîëüçîâàííîì ìàñëå îáæàðèòü îäíó ëóêîâèöó, ïîðåçàííóþ êóáèêàìè, äîáàâèòü ìîðêîâü, ò¸ðòóþ íà êðóïíîé ò¸ðêå. Ïåðåëîæèòü ð¸áðûøêè â êàçàí èëè êàñòðþëþ ñ òîëñòûì äíîì. Ëóê ñ ìîðêîâüþ äîáàâèòü ê ìÿñó, íàëèòü íåìíîãî êèïÿ÷åíîé âîäû, ñîëü è òóøèòü îêîëî 20 ìèíóò ïîä êðûøêîé. Ïîêà ð¸áðûøêè òóøàòñÿ, êàðòîôåëü î÷èñòèòü, íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè (ñ ðåáðîì îêîëî 2 ñì).Êàðòîôåëü äîáàâèòü â êàñòðþëþ ê ìÿñó. Äîáàâèòü ïðÿíîñòè è òóøèòü ð¸áðûøêè ñ êàðòîøêîé åù¸ 20 ìèíóò. ×åñíîê î÷èñòèòü, íàðåçàòü èëè ðàçäàâèòü ÷åðåç ïðåññ. ×åðåç 20 ìèíóò ïîñëå äîáàâëåíèÿ êàðòîôåëÿ äîáàâèòü â òóøåíûå ñâèíûå ð¸áðûøêè äàâëåíûé èëè ðåçàíûé ÷åñíîê. Òóøèòü ñâèíûå ð¸áðûøêè ñ êàðòîøêîé åù¸ 10 ìèíóò. Çåëåíü ìåëêî ïîðóáèòü. Ïðè ïîäà÷å ïîñûïàòü òóø¸íûå ñâèíûå ð¸áðûøêè ñ êàðòîøêîé ìåëêî íàðåçàííîé çåëåíüþ. 
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!)

Ðåöåïòû îò íàøèõ ïîäïèñ÷èêîâ:
Àâòîð: [id75326293|@id75326293]
___________________________________
Ãîòîâüòå ñ ëþáîâüþ! Æèâèòå âêóñíî!
#ØóñòðûéÏîâàð #Ðåöåïòû #Êóëèíàðèÿ