Òàðò ñ òâîðîãîì è âèøíåé

Òàðò ñ òâîðîãîì è âèøíåé

Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 1 ÷àñ
Êàëîðèéíîñòü íà ïîðöèþ: 160 êê.

Íà 8 ïîðöèé (ôîðìà 28 ñì.):
Òâîðîã îáåçæèðåííûé- 250 ãðàìì
Âèøíÿ çàìîðîæåííàÿ- 350 ãðàìì
Ìåä- 70 ãðàìì
Áåëêè ÿè÷íûå- 110 ãðàìì (3 øòóêè)
Îâñÿíûå õëîïüÿ- 200 ãðàìì
Âîäà- 8 ñòîëîâûõ ëîæåê

Ïðîöåññ:
Ñíà÷àëà íóæíî ïðèãîòîâèòü îñíîâó. Äëÿ ýòîãî ñëåäóåò èçìåëü÷èòü îâñÿíûå õëîïüÿ â êîôåìîëêå. Ñìåøàòü èõ â ìèñêå ñ äâóìÿ ÿè÷íûìè áåëêàìè è âîäîé. Ïîëó÷èòñÿ ýëàñòè÷íîå òåñòî. Îñòàâèòü åãî íà 10 ìèíóò, ÷òîáû îâñÿíêà íåìíîãî íàáóõëà. Ïîñëå ýòîãî âûëîæèòü òåñòî â ôîðìó äëÿ âûïå÷êè, ñëåãêà ñìàçàííóþ îëèâêîâûì ìàñëîì. Àêêóðàòíî ðàçðîâíÿòü, ñôîðìèðîâàòü áîðòèêè. Î ñíîâó ïî âñåìó ïåðèìåòðó ïðîêîëîòü âèëêîé, ÷òîáû íå îáðàçîâûâàëèñü ïóçûðè, è îòïðàâèòü â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòóþ äî 175 Ñ äóõîâêó íà 15 ìèíóò.
Ïîêà îñíîâà âûïåêàåòñÿ, ìåä ðàñòîïèòü. Ýòî ìîæíî ñäåëàòü, íàïðèìåð, â ìèêðîâîëíîâêå. Çàìîðîæåííóþ âèøíþ ñìåøàòü ñ ïîëîâèíîé ìåäà. (Åñëè áîèòåñü, ÷òî âèøíÿ ïðè âûïå÷êå äàñò ìíîãî ñîêà, à ýòî, ñêîðåå âñåãî, áóäåò èìåííî òàê, òî ëó÷øå ïðåäâàðèòåëüíî ðàçìîðîçüòå è ñëåãêà îòîæìèòå åå.)  îòäåëüíîé ïîñóäå ñìåøàòü îñòàâøèéñÿ ìåä ñ ÿè÷íûì áåëêîì è òâîðîãîì.
Ãîòîâóþ îñíîâó ñëåãêà îñòóäèòü, âûëîæèòü íà íåå òâîðîæíóþ ìàññó, ðàâíîìåðíî åå ðàñïðåäåëèòü. Ñâåðõó àêêóðàòíî âûëîæèòü âèøíþ. Ïîñòàâèòü òàðò â äóõîâêó, âûïåêàòü îêîëî ïîëó÷àñà.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!