Шоколадный торт Пиньята (перевод)
Бисквит:
Мука -195гр.
Какао-порошок натуральный - 85гр.
Сода - 1 ч.л.
Сливочное масло - 115 гр.
Растительное масло - 120 мл.
Сахар - 310 гр.
Ванильныйэкстракт - 1.5 ч.л.
Яйцо - 4шт.
Молоко - 300 мл.
Крем:
Сливочное масло - 500 гр.
Соль - 1ч.л.
Сахарная пудра - 600 гр.
Ванильный экстракт - 2 ч.л.
Молоко - 75 мл.
Какао-порошок натуральный- 115 гр.
Ганаш:
Шоколад - 170 гр.
Сливки 33% - 120 мл.
Декор:
M&MC
Шоколадные конфеты с карамельной начинкой
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 350 ° F (176 ° C) и приготовьте три 8-дюймовых (20 см) формы или противня с антипригарным разбрызгивателем и пергаментной бумагой внизу.
2. Смешайте муку, какао, пищевую соду и соль в миске среднего размера и отложите в сторону.
3. Добавьте масло, масло, сахар и ванильный экстракт в большую миску миксера и взбейте до получения светлого и пышного цвета, около 3-4 минут. Не экономьте на времени взбивания крема.
4. Добавляйте яйца по одному, перемешивая до тех пор, пока они не будут объединены. При необходимости очистите боковые части чаши, чтобы убедиться, что все ингредиенты хорошо включены и взбиты.
5. Добавьте половину сухих ингредиентов в тесто и перемешайте до получения однородной массы.
6. Медленно добавьте молоко и перемешайте, пока хорошо не будет смешано. Тесто будет выглядеть кисло-сладким, но это нормально.
7. Добавьте оставшиеся сухие ингредиенты и перемешайте до образования однородной массы. При необходимости очистите боковые части чаши, чтобы убедиться, что все ингредиенты хорошо включены. Не перепутайте жидкое тесто.
8. Равномерно распределите тесто между приготовленными противнями и выпекайте в течение 19-21 минуты или пока зубочистка не будет с несколькими влажными крошками.
9. Извлеките бисквиты из духовки и дайте им остыть в течение 2-3 минут, затем выньте в охлаждающую подставку, чтобы закончить охлаждение.
10. Чтобы сделать глазурь, взбейте масло и соль до однородной массы.
11. Медленно добавьте 4 чашки (460 г) сахарной пудры и перемешайте до однородного состояния.
12. Добавьте ванильный экстракт и половину воды или молока и перемешайте до однородного состояния.
13. Добавьте остальные 5 чашек (575 г) сахарной пудры и перемешайте до однородного состояния.
14. Добавьте какао и перемешайте до получения однородной массы.
15. Добавьте оставшуюся воду или молоко, пока глазурь не станет правильной консистенции.
16. Чтобы собрать торт, вам понадобится кое-что, чтобы можно было прорезать отверстия в коржах торта. Я использовала 3-дюймовый нож для печенья. Используйте свой резак, чтобы прорезать отверстие через один из слоев торта. Отверстие должно находится в центре коржа.
17. В двух других коржах сделайте отверстие только примерно наполовину слоя, а затем используйте ложку, чтобы аккуратно удалить корж в пределах маркировки отметок.
18. Поместите один корж с лишь частичным отверстием на тарелку для пирога или картонную кружку для пирога и распределите около 1/2 чашки крема вокруг верхней части пирога с внешней стороны отверстия.
19. Поместите следующий слой пирога сверху - тот, с полным удаленным отверстием - затем добавьте еще один слой глазури.
20. Нанесите тонкий слой глазури вокруг края отверстия для торта, затем заполните торт конфетами и лакомствами. Вы должны заполнить отверстие так, чтобы все немного торчало над стенками отверстия. У следующего слоя пирога есть частичное отверстие, так что дополнительное заполнение / удовольствия заполнят это пространство.
21. Добавьте последний слой пирога сверху, затем заморозьте внешнюю поверхность пирога.
22. Для приготовления начинки из ганаша добавьте шоколадную стружку в миску среднего размера.
27. Добавьте густые взбитые сливки в мерную чашку и микроволновую печь до тех пор, пока она не начнет кипеть.
28. Вылейте смесь горячего крема на шоколадную крошку и оставьте на 2-3 минуты, затем взбейте до получения однородной массы.
29. Сбрызните шоколадный ганаш по краям торта, затем заполните центр / верх торта.
30. Используйте оставшуюся глазурь, чтобы промазать края пирога, затем украсьте торт дополнительными леденцами.
.
Подписаться на обновления рецептов:
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 7 фотографий
Chevrolet Corvette C1-RS
Посмотреть ещё 5 фотографий
Гуляя по крышам Гонконга.
Знакомства Селец с мужчинами бесплатно
Сайт знакомств для секса Селец без регистрации бесплатно
Знакомства Селец с женщинами кому за 35 без регистрации бесплатно
Знакомства Селец с девушками с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Селец для серьезных отношений и брака бесплатно
Знакомства онлайн Селец для взрослых бесплатно
Знакомства Селец без регистрации бесплатно
Следующая запись: Медовик
Лучшие публикации