Шоколадный торт "Спартак"
Рецепт:
Для коржей понадобится:
3 яйца
Сахар- 200 гр.
Мд- 3 ст. л.
Какао 50 гр.
Сливочное масло- 120 гр.
Соль- 0,5 ч. л.
Сода- 1 ч. л.
Мука- 350 гр.
Для крема понадобится:
Молоко- 350 мл.
1 яйцо
Крахмал - 40 гр.
Сливочное масло- 80 гр.
Сметана- 150 мл.
Приготовление коржей:
В кастрюльке смешиваем мд, сахар, сливочное масло и какао. Ставим на маленький огонь. При постоянном помешивании доводим медовую смесь до однородности. Добавляем соду, хорошо перемешиваем и снимаем с огня.
Яйца предварительно взбиваем венчиком и тонкой струйкой вливаем в смесь, постоянно помешивая. Дам тесту остыть 3-4 минуты. Далее, частями добавляем муку и замешиваем мягкое, вязкое тесто.
Готовое тесто убираем в холодильник минимум на 30 минут.
Достам тесто из холодильника, делим на 8-10 частей. Раскатываем каждую часть теста толщиной до 2-3 мм сразу на бумаге для выпечки. Ставим в духовку и выпекаем 6-10 минут при t 180°C.
Достам корж из духовки и сразу обрезаем по форме. Из обрезков делаем крошку.
Приготовление крема:
В кастрюлю наливаем молоко и ставим на огонь. Одновременно в другой чашке смешиваем яйца, сахар, крахмал и сметану. Размешиваем до однородной консистенции. Получившуюся смесь смешиваем с горячим молоком и ставим на маленький огонь. Варим, постоянно помешивая, до загустения. Готовый крем снимаем с огня и добавляем сливочное масло. Далее, крем накрываем плнкой в контакт и оставляем остывать до комнатной температуры.
Собираем торт. По желанию, торт можно полить растопленным шоколадом и украсить крошкой.
.
Подписаться на обновления рецептов:
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Как проходят напряженные трудовые будни у котов:
Посмотреть ещё 5 фотографий
...чтобы каждое утро было таким
Посмотреть ещё 5 фотографий
Модные прически для маленьких принцесс ?
Сайт знакомств в Челябинской области с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств онлайн в Челябинской области для взрослых без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Челябинской области для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Челябинской области с телефонами и фото
Сайт знакомств в Челябинской области с женщинами кому за 50
Сайт знакомств в Челябинской области с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств для секса в Челябинской области
Следующая запись: Торт "Эстерхази"
Лучшие публикации