ÏÅÐÑÈÊÎÂÎ-ØÎÊÎËÀÄÍÛÉ òîðò-ÏÓÄÈÍÃ

ÏÅÐÑÈÊÎÂÎ-ØÎÊÎËÀÄÍÛÉ òîðò-ÏÓÄÈÍÃ

Âàì ïîòðåáóåòñÿ:

Äëÿ òåñòà:
- 3 ÿéöà
- 1,5 ñò. ñàõàðà
- 1 ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
- âàíèëü
- 3 ñò.ë. êàêàî ïîðîøêà
- 1 ñò. ìóêè

Êðåì-Ïóäèíã:
- 600ìë ìîëîêà
- 80ã ñëèâ. ìàñëà
- 3/4 ñò. ìóêè
- 3/4 ñò. ñàõàðà
- âàíèëü
- ðîìîâàÿ ýññåíöèÿ, êîêîñ... (äîáàâëÿéòå ÷òî áîëüøå íðàâèòñÿ)
- 4 íåáîëüøèõ ïåðñèêà

Êàê ãîòîâèòü:

1. Êîðæè.
Ñìåøàéòå âñå èíãðåäèåíòû, íàãðåéòå äóõîâêó äî 150Ñ. Âûëîæèòå òåñòî â ñìàçàííóþ êðóãëóþ ôîðìó (22ñì) è ïåêèòå îêîëî 25 ìèíóò, íå ïåðåäåðæèòå, à òî ñòàíåò êðîøèòüñÿ.
Îñòóäèòå è ðàçðåæüòå ïîïîëàì ãîðèçîíòàëüíî.
2. Äëÿ êðåìà ìàñëî ðàñòîïèòü â êàñòðþëå, âëèòü ìîëîêî è âñûïàòü ñàõàð è ìóêó. Ïîìåøèâàÿ âåí÷èêîì, äîâåñòè äî ïåðâîãî ïóçûðüêà, ìàññà çàãóñòååò. Îòñòàâèòü, äîáàâèòü âàíèëü èëè òî, ÷òî âû çàäóìàëè.
îæèòü ïèùåâîé ïëåíêîé ìèñêó (îê.22 ñì, íå ãëóáîêóþ), âûëîæèòü àêêóðàòíî îäèí êîðæ â íåå (ïîáðûçãàòü íåìíîãî ìîëîêîì), åñëè îí íåìíîãî ñëîìàåòñÿ, íå ñòðàøíî, ïëîòíî ïðèæìèòå ÷àñòè äðóã ê äðóãó. Ïîâåðõ âûëîæèòå ôðóêòû, åñëè èñïîëüçóåòå. Çàòåì âûëåéòå êðåì äî êðàåâ òåñòà, íå áîëüøå. Îñòàâøèìñÿ êîðæîì íàêðîéòå ñâåðõó. Ñîáåðèòå ñâèñàþùèå êðàÿ ïëåíêè è íàêðîéòå òîðò. Ñâåðõó ïîìåñòèòå áëþäöå è ïîëîæèòå ÷òî-íèáóäü òÿæåëîå, íàïðèìåð óïàêîâêó ìîëîêà. Îñòóäèòå òîðò 2-3 ÷àñà â õîëîäèëüíèêå.
4. Ïîñëå òîãî êàê òîðò õîðîøåíüêî çàñòûíåò, îñâîáîäèòå åãî îò ïëåíêè è ïåðåâåðíèòå íà áëþäî.
5. Ðàñòîïèòå 160ã òåìíîãî øîêîëàäà ñ 2 ñò.ë. îëèâêîâîãî ìàñëà. Âûëåéòå øîêîëàä ñâåðõó. Ïîñòàâüòå â ìîðîçèëêó íà 10 ìèíóò.

Åùå áîëüøå ðåöåïòîâ òîðòîâ: https://boosty.to/tort_recepty