Òîðò "Ñìåòàííèê"

Òîðò "Ñìåòàííèê"

Èíãðåäèåíòû
Äëÿ êîðæåé:
2 øòóêè ÿéöà
250 ãðàìì äîìàøíåé ñìåòàíû
650-700 ãðàìì ïøåíè÷íîé ìóêè
250 ãðàìì ñàõàðà
20 ìë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
50 ãðàìì ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1 ÷àéíóþ ëîæêó ðàçëûõëèòåëÿ
Äëÿ êðåìà:
500 ãðàìì äîìàøíåé ñìåòàíû
150 ãðàìì ñàõàðà

 ìèñêå ñìåøàòü ñìåòàíó, ðàçðûõëèòåëü è ÿéöà, çàòåì äîáàâèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî è õîðîøî ïåðåìåøàòü.

Âñûïàòü ñàõàð è ïåðåìåøàòü âåí÷èêîì äî îäíîðîäíîñòè. Çàòåì ïîñòåïåííî âñûïàòü ìóêó è ïåðåìåøèâàòü. Òåñòî äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ ìÿãêîå è ïëàñòè÷íîå. Îñòàâèòü òåñòî îòäîõíóòü íà 40 ìèíóò ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå.

Åùå áîëüøå ðåöåïòîâ íà ÒÃ - êàíàëå: https://t.me/recepty_cake

Ðàçäåëèòü òåñòî íà ðàâíûõ ÷àñòåé è ðàñêàòàòü òîíêèé ïëàñò è òàðåëêîé âûðåçàòü êðóã. Òåñòî ïðîêîëîòü íîæîì.

Ïå÷ü êîðæè â äóõîâêå ïðè òåìïåðàòóðå 200 ïðèìåðíî 7-8 ìèíóò.

Äëÿ êðåìà, ñìåòàíó ñ ñàõàðîì âçáèâàòü äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà.

Ïðèñòóïàåì ê ôîðìèðîâàíèå òîðòèêà. Âûëîæèòü êîðæèê, ñâåðõó ðàâíîìåðíî íàìàçàòü êðåìîì è òàê âñå êîðæè.×àñòü êðåìà, êîòîðàÿ âûòåêëà ñ áîêîâ - ðàâíîìåðíî ðàçìàçàòü ïî òîðòèêó.

Óêðàñèòü òîðòèê ïî ñâîåìó âêóñó è ôàíòàçèè è ñòàâèì â õîëîäèëüíèêå ÷òîá ïðîïèòàòüñÿ. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

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