Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
ТОРТЫ рецепты
ТОРТЫ рецепты
СМЕТАННИК С ЧЕРНОСЛИВОМ

КОРЖИ

1,5 стакана муки
1 стакан сахара
3 яйца
250г сметаны
1 ч.л. соды
Щепотка соли
Какао - 1 ст.л.
КРЕМ

500г очень жирной сметаны;
150г сахара
НАЧИНКА

По горсти чернослива и грецких орехов.
Форма для запекания Emile Henry, 36x23см, 2.95л, флинт

Новая коллекция Emile Henry создана специально для домашних десертов. В коллекции появился новый цвет - ФЛИНТ. Этот цвет объединяет спокойствие и элегантность. Теплый, насыщенный и натуральный оттенок.
Сметанник- один из самых любимых и популярных современных тортов! Его главная особенность заключается в сметанном креме - легком, воздушном, с пикантной кислинкой. Сметану для такого крема рекомендуем брать жирностью от 30%.

Взбить сахар с яйцами, добавить сметану, соль, затем просеянную муку и соду. Замесить густое тесто. Треть теста отложить, в оставшееся добавить какао. Выпекать светлую часть теста 30-40 минут при 180 градусах. Готовый бисквит разрезать на 2 коржа, когда остынет.
Из оставшейся темной части теста выпечь один корж (20-30 минут при 180).
Для крема взбить сахар с 500 г очень жирной сметаны (минимум 30%).
Чернослив для начинки промыть, замочить в кипятке. Орехи обжарить (по желанию).
Прослоить коржи кремом, добавляя в крем кусочки чернослива и рубленные орехи.

Декорируем торт:

100 г горького шоколада (от 70% какао)
Растопить шоколад в микроволновой печи короткими импульсами, либо на водяной бане или просто, поместив кондитерский мешок с кусочками шоколада внутри, в горячую воду. Главное, не пережечь шоколад, чтобы он не свернулся.
Нанести узор можно на бордюрную ацетатную плёнку в виде ленты, хороший пергамент или просто использовать файл для документов.
Пока шоколад не застыл, оборачиваем торт, отправляем в холодильник, потом снимаем плёнку. (Шоколад не должен течь, он должен слегка схватиться, тогда можно оборачивать торт)

Больше рецептов тортов: https://boosty.to/tort_recepty
СМЕТАННИК С ЧЕРНОСЛИВОМ.КОРЖИ 1,5 стакана муки 1 стакан сахара 3 яйца 250г сметаны 1 ч.л. соды ...
СМЕТАННИК С ЧЕРНОСЛИВОМ.КОРЖИ 1,5 стакана муки 1 стакан сахара 3 яйца 250г сметаны 1 ч.л. соды ... - 2
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
5,5 - 8 отзывов
Нравится7
Поделитесь записью с друзьями
Аннушка Аннушка
вот все бы ничего, но форма 36*23- это прямоугольник
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств Кобленц для брака бесплатно Сайт знакомств Кобленц с мужчинами с номерами телефонов без регистрации Сайт знакомств Кобленц с женщинами кому за 30 без регистрации Сайт знакомств Кобленц с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств для секса Кобленц Сайт знакомств онлайн Кобленц бесплатно Сайт знакомств Кобленц с телефонами и фото
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно