Òîðò: ôèîëåòîâûé Àìåðèêàíñêèé

Òîðò: ôèîëåòîâûé Àìåðèêàíñêèé

Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ òîðòà:
- Ìóêà - 355 ã
- Ðàçðûõëèòåëü - 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà
- Ñîëü - 1/2 ÷àéíîé ëîæêè
- Ìîëîêî - 225 ìë
- Âàíèëèí - 2 ÷àéíûõ ëîæêè
- Ñàõàðíàÿ ïóäðà - 400 ã
- Ñëèâî÷íîå ìàñëî - 225 ã
- ßéöî - 4 øò
- Ïèùåâîé êðàñèòåëü (ôèîëåòîâîãî öâåòà)
- Äæåì (÷åðíàÿ ñìîðîäèíà)
Äëÿ ãëàçóðè:
- Ñàõàðíàÿ ïóäðà - 500 ã
- Ñëèâî÷íîå ìàñëî - 275 ã
- Ñîëü - ïî âêóñó
- Äåêîðàòèâíàÿ îáñûïêà

Ïðèãîòîâëåíèå:

Äóõîâêó íàãðåéòå äî 180°C è ñìàæüòå ôîðìó äëÿ âûïåêàíèÿ ìàñëîì (äèàìåòð - 20 ñì). Ôîðìó çàñòåëèòå áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè è ïðèñûïüòå ìóêîé.
Ñìåøàéòå ìóêó, ðàçðûõëèòåëü è ñîëü â ìèñêå. Â äðóãîé ìèñêå ñìåøàéòå ìîëîêî è âàíèëèí.
Ìèêñåðîì âçáåéòå ñëèâî÷íîå ìàñëî ñ ñàõàðîì äî âîçäóøíîãî ñîñòîÿíèÿ. Âáåéòå ÿéöà, âçáèâàÿ ïîñëå êàæäîãî äîáàâëåíèÿ. Ïî-ýòàïíî è ïî-î÷åðåäíî äîáàâëÿéòå ìîëî÷íóþ è ìó÷íóþ ñìåñü â ìèêñåð, âçáèâàÿ ïîñëå êàæäîãî äîáàâëåíèÿ.Âçáåéòå äî îäíîðîäíîé âîçäóøíîé ìàññû.
Òåñòî ðàçäåëèòå íà 5 ÷àñòåé è ðàçëåéòå â ðàçíûå ìèñêè.
Òåñòî äëÿ îäíîãî êîðæà îñòàâüòå áåëûì.  îñòàëüíûå äîáàâëÿéòå ïèùåâîé êðàñèòåëü, óâåëè÷èâàÿ ÿðêîñòü â êàæäîì íîâîì êîðæå. Òåñòî ñ êàæäûé öâåòîì õîðîøåíüêî ðàçìåøàéòå. Äîëæíî ïîëó÷èòñÿ 5 ðàçíûõ îòòåíêîâ.
Êàæäûé êîðæ âûïåêàéòå îêîëî 15-20 ìèíóò.Äëÿ ãëàçóðè âçáåéòå ìàñëî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû ñ ñàõàðíîé ïóäðîé äî âîçäóøíîãî ñîñòîÿíèÿ (ñîëü - ïî âêóñó).Îñòûâøèå êîðæè âûêëàäûâàéòå, ïðîìàçûâàÿ äæåìîì èëè ãëàçóðüþ (òîãäà íàäî ïðèãîòîâèòü åå áîëüøå)ìåæäó ñëîÿìè.
Ñâåðõó âåñü òîðò ïðîìàæüòå ãëàçóðüþ è òùàòåëüíî ïîñûïüòå êîíôåòòè. Ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê ìèíóò íà 15.