Рулет "Красный бархат"
Яйцо куриное СО 6 шт;
Молоко 6 ст.ложек;
Растительное масло рафинированное 4 ст.ложки;
Мука 1 стакан;
Сахар стакана;
Какао 1 ст.ложка;
Разрыхлитель 1 ч.ложка;
Ванилин;
Красный пищевой краситель;
Для начинки:
Малиновый джем 2 ст.ложки;
Маскарпоне 250 гр;
Сахарная пудра 100 гр;
Сливки 33%-35% 150 гр;
Ванилин;
Для узора (по желанию):
Яйцо куриное СО 1 шт;
Мука 3 ст.ложки с горкой;
Сахар 2 ст.ложки;
Растительное масло рафинированное 1 ст.ложка;
Пищевые красители друго цвета (у меня белый);
Для украшения свежие ягоды малины, листья мяты.
Взбить в небольшой миске все ингредиенты для узора и переложить в кондитерский мешок.
На противень выложить бумагу для выпечки, нарисовать на ней тестом узор (у меня сердечки). Убрать в морозилку на 5-10 минут.
В это время отделить белки от желтков, в миску с желтками добавить молоко комнатной температуры, растительное масло, красный пищевой краситель (количество согласно инструкции на упаковке), ванилин, смешать до однородной массы. Затем добавить просеянную муку, какао и разрыхлитель. Снова хорошо перемешать.
В отдельной миске взбить белки до пены, продолжая взбивать всыпать сахар. Взбивать до устойчивых пиков.
Аккуратно лопаткой вмешать белки в тесто в несколько этапов.
Достать противень из морозилки и залить узор тестом, разровнять лопаткой по всему периметру.
Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 12-15 минут.
Пока бисквит выпекается, взбить Маскарпоне, сливки и сахарную пудру.
Готовый рулет вынуть из духовки и перевернуть на решетку застеленную бумагой для выпечки. Аккуратно снять бумагу с рисунка. Дать остыть 10 минут.
Перевернуть рисунком вниз, смазать малиновым джемом и кремом. Свернуть в рулет по длинной стороне, обрезать неровные края с обеих сторон и плотно завернуть в пищевую плёнку. Оставить на 3-4 часа пропитаться (можно на ночь) в холодильнике. Перед подачей по желанию украсить свежими ягодами.
Рисунок может быть любой, достаточно распечатать его на принтере и положить листок под бумагу для выпечки, обвести по контуру, затем аккуратно убрать лист. Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Дружба - это…
Посмотреть ещё 5 фотографий
Добрые, старые открытки)
Посмотреть ещё 5 фотографий
Груши в слойке
Ингредиенты:
Груша - 2 шт.
Тесто слоеное - 200 г
Сахар тростниковый - 30 г
Яйца куриные - 1 шт.
Приготовление:
1. Спелую сладкую грушу разрезать пополам, удалить сердцевину. Сверху ...
Ингредиенты:
Груша - 2 шт.
Тесто слоеное - 200 г
Сахар тростниковый - 30 г
Яйца куриные - 1 шт.
Приготовление:
1. Спелую сладкую грушу разрезать пополам, удалить сердцевину. Сверху ...
Сайт знакомств в Николаевске-на-Амуре без регистрации
Сайт знакомств в Николаевске-на-Амуре для взрослых без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Николаевске-на-Амуре для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Николаевске-на-Амуре с мужчинами с номерами телефонов
Сайт знакомств в Николаевске-на-Амуре с женщинами кому за 40 бесплатно
Сайт знакомств в Николаевске-на-Амуре с девушками без регистрации бесплатно
Сайт секс знакомств в Николаевске-на-Амуре без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 243 822 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Торт «НАПОЛЕОН»
Лучшие публикации