ÁÀÍÀÍÎÂÛÉ ÒÎÐÒ Ñ ÎÂÑßÍÊÎÉ

ÁÀÍÀÍÎÂÛÉ ÒÎÐÒ Ñ ÎÂÑßÍÊÎÉ

Íà òîðò 2,5 êã 18 ñì äèàìåòð
Áèñêâèò:
3 ÿéöà Ñ0
150 ãðàìì ñàõàðà
130 ãðàìì áàíàíà
150 ãðàìì ìóêè
30 ãðàìì ìîëîòîãî ôóíäóêà
45 ãðàìì îâñÿíêè
60 ãðàìì ìîëî÷íîãî øîêîëàäà (ìåëêî íàðóáëåííîãî)
50 ãðàìì ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
40 ãðàìì ëþáîé ìîëî÷êè
1 ÷ ë ñ ãîðêîé ðàçðûõëèòåëÿ
ßéöà âçáèâàåì ñ ñàõàðîì â î÷åíü ïûøíóþ ìàññó , äîáàâëÿåì âñå æèäêèå èíãðåäèåíòû, ïþðå áàíàíà, ñìåøèâàåì è äîáàâëÿåì âñå ñóõèå . Âûïåêàåì ïðè òåìïåðàòóðå 165 ãðàäóñîâ 45-50 ìèíóò äî ñóõîé øïàæêè
Îõëàæäàåì ïåðåä ñáîðêîé

Ãàíàø:
200 ãðàìì ìîëî÷íîãî øîêîëàäà
60 ãðàìì ñëèâî÷íîãî ìàñëà
150 ãðàìì ñëèâîê 33%
Ñëèâêè íàãðåòü , âûëèòü íà øîêîëàä ñ ìàñëîì , îáúåäèíèòü . Ñòàáèëèçèðóåì â ìåøêå 8 ÷àñîâ â õîëîäèëüíèêå

Êðåì:
500 ãðàìì òâîðîæíîãî ñûðà ïëîòíîãî
100 ãðàìì ñàõàðíîé ïóäðû
130 ãðàìì ñëèâîê 33%
130 ãðàìì ïþðå áàíàíà
30 ãðàìì ôóíäó÷íîé ïàñòû
Æåëòûé êðàñèòåëü íà êîí÷èêå íîæà

Ñûð âçáèâàåì ñ ïóäðîé äî îäíîðîäíîñòè, äîáàâëÿåì âñå èíãðåäèåíòû è âçáèâàåì . Èñïîëüçóåì ñðàçó

Êðåì íà âûðàâíèâàíèå ìîæíî âçÿòü ëþáîé , ó ìåíÿ òàêîé:
500 ãðàìì ñûðà
120 ãðàìì ïóäðû
50 ãðàìì ñëèâîê
Âçáèâàåì ñûð ñ ïóäðîé, äîáàâëÿåì ñëèâêè è åù¸ ðàç âçáèâàåì.

Äëÿ ñáîðêè äîïîëíèòåëüíî ïîíàäîáèòñÿ 2 áàíàíà äëÿ íà÷èíêè.
Ñáîðêà: êîðæ-êðåì-áîðòèê èç êðåìà-â ñåðåäèíó ãàíàø-íà ãàíàø êðóæî÷êè áàíàíà-âòîðîé êîðæ è ò.ä.

Óêðàñèòü ïî æåëàíèþ.