Øîêîëàäíûé òîðò ñî ñìåòàííûì êðåìîì

Øîêîëàäíûé òîðò ñî ñìåòàííûì êðåìîì

Èíãðåäèåíòû
Äëÿ òåñòà:
ìóêà 2 ñòàêàíà
ñàõàð 1 ñòàêàí
øîêîëàä 100 ã
ñîäà 1.5 ÷.ë.
ðàçðûõëèòåëü 1.5 ÷.ë.
âàíèëüíûé ñàõàð 10 ã
ÿéöà 2 øò.
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî 1/2 ñòàêàíà
ìîëîêî 1 ñòàêàí
êèïÿòîê 2/3 ñòàêàíà
Äëÿ êðåìà:
æèðíàÿ ñìåòàíà 500 ìë
ñàõàð 1.5 ñòàêàíà
âàíèëüíûé ñàõàð 10 ã
êàêàî-ïîðîøîê äëÿ óêðàøåíèÿ


1. Èçìåëü÷èòü øîêîëàä è ïîñòàâèòü åãî íà âîäÿíóþ áàíþ.

2. Ñìåøàòü ñóõèå èíãðåäèåíòû: ìóêó, ñàõàð, ñîäó è ðàçðûõëèòåëü.

3. ßéöà âçáèòü, ïî ÷àñòÿì äîáàâèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.

4. Ðàñòîïëåííûé øîêîëàä ñìåøàòü ñ òåïëûì ìîëîêîì, ïåðåìåøàòü è ââåñòè â ÿè÷íî-ìàñëÿíóþ ñìåñü.

5. Ïîñòåïåííî ââåñòè æèäêîñòü â ñóõóþ ñìåñü è ïåðåìåøàòü.

6. Àêêóðàòíî âëèòü êðóòîé êèïÿòîê, áûñòðî ïðèãîòîâèòü òåñòî.

7. Ïîëîâèíó òåñòà âûëîæèòü â ñìàçàííóþ ìàñëîì ôîðìó äèàìåòðîì 26 ñì è âûïåêàòü â ðàçîãðåòîé 180 Ñ äóõîâêå 25 ìèíóò.

8. Îõëàäèòü, âûíóòü èç ôîðìû.

9. Âçáèòü ñìåòàíó ñ ñàõàðîì. Ñìàçàòü êîðæ êðåìîì, ñâåðõó ïîëîæèòü âòîðîé êîðæ, îáìàçàòü âåðõ è êðàÿ êðåìîì. Óêðàñèòü êàêàî-ïîðîøêîì. Äàòü ïîñòîÿòü íåñêîëüêî ÷àñîâ â õîëîäèëüíèêå.