Øîêîëàäíîå ñóôëå äëÿ òîðòà

Øîêîëàäíîå ñóôëå äëÿ òîðòà

Òàêîå øîêîëàäíîå ñóôëå äëÿ òîðòà â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ ïðèãîòîâèòü î÷åíü ïðîñòî, à äàëüøå óæå îò âàñ çàâèñèò, ñ ÷åì äåëàòü òîðò è äîïîëíèòü ñóôëå - ôðóêòàìè èëè øîêîëàäíîé ãëàçóðüþ.

Èíãðåäèåíòû:
Ñëèâêè — 600 Ãðàìì
Ìîëîêî — 300 Ãðàìì
Ñàõàð — 150 Ãðàìì
Æåëàòèí — 24 Ãðàìì (2 ïàêåòèêà)
Æåëòêè ÿèö — 6 Øòóê
Âàíèëüíûé ñàõàð — 2 ×àéíûõ ëîæêè
Êàêàî — 2 ×àéíûõ ëîæêè

Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 4-5
Êàê ïðèãîòîâèòü "Øîêîëàäíîå ñóôëå äëÿ òîðòà"
øàã 1. Òðè æåëòêà ïåðåòèðàåì ñ ïîëîâèíîé ñàõàðà è âàíèëüíûì ñàõàðîì. Ìîëîêî ïîäîãðåâàåì, àêêóðàòíî ââîäèì â íåãî æåëòêîâóþ ìàññó. Âàðèì âñå âìåñòå íà âîäÿíîé áàíå äî çàãóñòåíèÿ.
øàã 2. Êîãäà æåëòêîâàÿ ñìåñü ÷óòü îñòûíåò, ââîäèì ïðåäâàðèòåëüíî çàìî÷åííóþ ïîëîâèíó æåëàòèíà, ïåðåìåøàåì. Ñëèâêè âçáèâàåì ñíà÷àëà îòäåëüíî, à ïîòîì âìåñòå ñ òåïëîé æåëòêîâîé ìàññîé.
øàã 3. Ñðàçó æå âûëèâàåì ïîëó÷åííóþ ñìåñü â ôîðìó, îòïðàâëÿåì â õîëîäèëüíèê çàñòûâàòü.
øàã 4. Òåïåðü èç îñòàâøèõñÿ èíãðåäèåíòîâ äåëàåì øîêîëàäíîå ñóôëå. Âñå òî÷íî òàê æå, òîëüêî âìåñòî âàíèëèíà - êàêàî. Âûëèâàåì ïîâåðõ ÷óòü çàñòûâøåãî âàíèëüíîãî ñóôëå.
øàã 5. Òîæå îòïðàâèì â õîëîäèëüíèê íàñòàèâàòüñÿ. Óêðàøàòü ìîæíî ÷åì óãîäíî - ÿ, íàïðèìåð, ñìàçàëà ðàñòîïëåííûì øîêîëàäîì âåðõóøêó òîðòà.