Òîðò "Ïðàãà" (áåç ÿèö)

Òîðò "Ïðàãà" (áåç ÿèö)

Èíãðåäèåíòû:

ìóêà - 2 ñòàêàíà
ñàõàð - 3/4 ñòàêàíà
ñìåòàíà - 1 ñòàêàí
ñãóù. ìîëîêî - 0,5 áàíêè
âîäà - ñòîëüêî æå, ñêîëüêî ñãóù. ìîëîêà
êýðîá (èëè êàêàî) - 3 ÷.ë. ñ ãîðêîé
ñîäà - 1 ÷.ë.
ëèì. êèñëîòà - 0,5 ÷.ë.
âàíèëèí

Êðåì:
ñãóùåííîå ìîëîêî - 0,5 áàíêè
ñëèâ.ìàñëà - 150 ã.
âàíèëèí

Ãëàçóðü:
ñëèâ.ìàñëî - 50 ã.
ìîëîêî - 3 ñò.ë.
êýðîá (êàêàî) - 2 ñò.ë.
ñàõàð - 5 ñò.ë.

Ñèðîï:
âîäà - 100 ìë.
ñàõàð - 100 ãð.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1) Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áèñêâèòà, ñìåøèâàåì ñíà÷àëà âñå ñóõèå èãðèäèåíòû, çàòåì äîáàâëÿåì æèäêèå.
2) Àêêóðàòíî ïåðåìåøèâàåì, âåí÷èêîì èëè ëîæêîé. Âçáèâàòü íå íóæíî. Ïðîñòî ïåðåìåøàòü, ÷òî áû íå áûëî êîìî÷êîâ.
3) Ñìàçûâàåì ôîðìó äëÿ âûïåêàíèÿ ìàñëîì, à çàòåì ïîñûïàåì ìàíêîé. Ñòàâèì â íàãðåòóþ äóõîâêó íà 200 ãðàäóñîâ, íà 50 ìèíóò.
4) Ïîêà ãîòîâèòñÿ áèñêâèò, íóæíî ïðèãîòîâèòü ñèðîï, ãëàçóðü, êðåì.
Äëÿ ñèðîïà ñìåøèâàåì ñàõàð è âîäó, êèïÿòèì è îñòóæàåì.
Äëÿ ãëàçóðè: ñòàâèì íà îãîíü ìàñëî, ìîëîêî, êýðîá, ñàõàð. Âàðèì 3 ìèíóòû, ïîêà ìàññà íå ñòàíåò îäíîðîäíîé.
5) Áèñêâèò ïîñëå ïîëíîãî îñòûâàíèÿ ðàçðåçàåì íà 3 ÷àñòè.
Ïðîïèòûâàåì ñèðîïîì. Íèæíèé è ñðåäíèé ñìàçûâàåì êðåìîì, ñâåðõó ïîëèâàåì ãëàçóðüþ.
6) Ïîñëå çàñòûâàíèÿ óêðàøàåì òîðò òåðòûì øîêîëàäîì è îðåõàìè (ïî æåëàíèþ).

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!