Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
ТОРТЫ рецепты
ТОРТЫ рецепты
Необычный рецепт МЕДОВИКА

Безусловно медовики являются хитом, но знакомый всем торт можно сделать еще интереснее, вот, например, придать ему карамельную нотку. Поэтому делюсь секретным рецептом моего любимого медовика

Ингредиенты

тесто:

2 яйца
155 гр. сахара
60 гр. меда
110 гр. сливочного масла
8 гр. соды пищевой
2 гр. лимонной кислоты
400 гр. муки

крем:

100 гр. сметана 30% жирности
200 гр. сливок для взбивания
200 гр. вареного сгущенного молока
Приготовление

Тесто:

Сахар насыпать в сотейник с толстым дном и поставить на медленный огонь, дать сахару растопиться.

В это время нагреть в микроволновке мед вместе со сливочным маслом, масса должна стать горячей и текучей.

Как только сахар превратится в карамель, добавляем мед с маслом и перемешиваем.

Масло с медом должны быть обязательно горячими, иначе из-за контраста температур ваша карамель затвердеет и станет непригодной.

Перелейте полученную массу в миску, возьмите миску такого размера, чтобы в ней вы могли замешивать тесто.

Время от времени перемешивая карамельную массу, дайте ей остыть до теплого состояния.

Добавьте яйца, треть муки и тщательно перемешайте.

Смешайте оставшуюся муку с лимонной кислотой и содой, всыпьте и замесите тесто.

Переложите тесто в пленку и дайте ему полежать в холодильнике до полного остывания. Именно с холодным тестом вам будет удобно работать.

Разогрейте духовку до 160 градусов.

Разделите тесто на 8-9 равных частей.

Раскатайте очень тонко каждую часть теста между двумя листами бумаги для выпечки. При помощи трафарета вырежьте круг или квадрат. Наколите по всему периметру вилкой и выпекайте 5-7 минут.

Аккуратно перекладывайте готовые коржи на решетку и дайте им остыть.

Крем:

Смешать сметану с вареной сгущенкой.

Сливки взбить в плотную, устойчивую пену.

Предельно аккуратно соединить обе массы.


Сборка:

Каждый корж прослоить кремом, обмазать бока и украсить крошкой.

После сборки торту необходимо постоять несколько часов в холодильнике.

Приятного аппетита!
Необычный рецепт МЕДОВИКА.Безусловно медовики являются хитом, но знакомый всем торт можно сделать ...
Необычный рецепт МЕДОВИКА.Безусловно медовики являются хитом, но знакомый всем торт можно сделать ... - 2
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
5,5 - 8 отзывов
Нравится8
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!
Многим читателям это понравилось
Знакомства для интима Погребище без регистрации Сайт знакомств онлайн Погребище без регистрации бесплатно Сайт знакомств Погребище с женщинами кому за 45 без регистрации Сайт знакомств Погребище с номерами телефонов без регистрации бесплатно Сайт знакомств Погребище для брака без регистрации бесплатно Сайт знакомств Погребище с мужчинами без регистрации бесплатно Сайт знакомств Погребище бесплатно с телефонами и фото
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно