Черничный чизкейк
ОБОРУДОВАНИЕ
Форма для выпечки диаметром примерно 22 см.
ИНГРЕДИЕНТЫ
ингредиенты для основы черничного чизкейка
225 г печенья ((я использовала шоколадное))
около 60 г сливочного масла (топленого)
ингредиенты для черничного чизкейка
700 г творога (для сырников - хороший жирный сыр)
3 яйца (размер L)
200 г белого шоколада ((растопить на водяной бане и остудить))
2 столовые ложки ванильного пудинга (или сливок)
2 столовые ложки ванильного сахара
500 мл ягод (лесных)
ингредиенты для начинки черничного чизкейка
500 мл сливок (очень охлажденных)
2 столовые ложки сахарной пудры
примерно 15 штук безе (безе среднего размера (я использовала свое - рецепт можно найти в разделе Безе))
200 г ягод
ИНСТРУКЦИЯ
Как сделать основу для черничного чизкейка
Перемешайте или разломайте печенье, пока оно полностью не раскрошится.
225 г печенья
Добавьте к ним сливочное масло и замесите массу.
около 60 г сливочного масла
Дно формы для торта, застеленной бумагой (диаметром около 22 см), выложить печеньем.
Поставьте форму для торта в холодильник, чтобы торт охладился.
Как приготовить чизкейк с черникой
Помойте и измельчите ягоды. Поместите их в чашу миксера.
500 мл ягод
Добавьте яйца, творог, пудинг и ванильный сахар. Смешайте все вместе до однородности.
700 г творога,3 яйца,2 столовые ложки ванильного сахара,2 столовые ложки ванильного пудинга
Добавьте растопленный шоколад и перемешайте.
200 г белого шоколада
Выложите смесь для чизкейка на подготовленную основу.
Выпекать при температуре 160 градусов (верх/низ) около 1,5 часов.
После выпечки дайте торту остыть и поставьте его в холодильник на несколько часов (лучше на ночь).
Украшение чизкейка с черникой
Взбейте густые сливки с сахарной пудрой в крепкую пену.
500 мл сливок для взбивания,2 столовые ложки сахарной пудры
Выкладываем его на торт и украшаем безе и ягодами.
около 15 штук безе,200 г ягод
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 6 фотографий
Принцип Парето
20% продуктов, употребляемых в пищу, образуют 80% жиров. 20% ваших соседей создают 80% всего шума. 20% служащих в вашем офисе делают 80% всей работы. Правило 80/20 вы найдете везде. В ...
20% продуктов, употребляемых в пищу, образуют 80% жиров. 20% ваших соседей создают 80% всего шума. 20% служащих в вашем офисе делают 80% всей работы. Правило 80/20 вы найдете везде. В ...
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 066 891 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Торт с бананами и шоколадом
Лучшие публикации