ТОРТ "ПРАЗДНИЧНЫЙ"
В этом тортике 2 бисквита:
Я готовила на 6 яиц так как форма 26 см.
Ингредиенты на 1 бисквит:
Яйца -5 шт
Сахар - 200 гр.
Мука - 160 гр.
Какао - 2 ст.л
Растительное масло - 45 мл.
Разрыхлитель - 1 ч.л
Крем:
Сливки более 33% - 1 литр
Маскарпоне или любой творожный сыр - 400 гр.
Сахарная пудра - 200 гр.
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром мин 10-15, масса должна увеличиться втрое. Смешать все сухие ингредиенты и просеять 2 раза. Затем постепенно всыпать нашу сухую смесь в яйца. Как только тесто станет однородным добавить масло и перемешать. Тесто выложить в форму и выпекать при 160 гр до готовности.
Готовим крем:
Взбить сливки с пудрой, добавить маскарпоне и взбить до крепких пиков. Крем готов.
Разрезать бисквиты на две части и собрать в форме смазывая каждый слой кремом. Пропитывать не надо, бисквит получается влажный.
Готовим ганаш (глазурь):
Нагреваем 100 мл сливок, добавляем плитку разломанного горького шоколада. Мешаем до однородности и добавляем ст.л сливочного масла, перемешиваем.
Поливаем наш торт готовой глазурью, украшаем по желанию. Дать торту пропитаться пару часов, желательно на ночь.
Приятного аппетита
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 7 фотографий
Любимые цитаты из советских мультфильмов
Посмотреть ещё 9 фотографий
10 доказательств, что детям нужны домашние животные
Посмотреть ещё 8 фотографий
ART CAR Lamborghini Aventador Roadster 2014
#авто@yakor.blog
#авто@yakor.blog
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 934 114 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Трюфельный, муссовый торт без желатина
Лучшие публикации