ЧИЗКЕЙК "МАРАКУЙЯ-ГРЕЦКИЙ ОРЕХ".
- Ингредиенты:
Бисквит Муалё (d=14 см):
сливочное масло 25 гр.,
белый шоколад 15 гр.,
1 яицо,
миндальная мука 15 гр.,
сахар 30 гр.,
мука 30 гр.,
разрыхлитель 1,5 гр. (на кончике ножа),
щепотка соли,
лимонная цедра,
мелкие кубики дроблёных грецких орехов.
Чизкейк:
пюре маракуия 80 гр.,
белыи шоколад 100 гр.,
сливочныи сыр 250 гр.,
сливки 33% 200 мл.,
желтки 3 шт.,
сахар 60 гр.,
крахмал кукурузныи 1.5 ч.л.,
желатин 13-14 гр.
- Как приготовить:
Бисквит Муалё:
Духовку разогреть до 180*С. На противень, застеленный силиконовым ковриком установить металлическую рамку 18х18.
Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Дать немного остыть. Взбить масло с сахарной пудрой добела. Не прекращая взбивать, ввести шоколад, затем яйцо. Ввести предварительно просеянные вместе муку, разрыхлитель и соль. Добавить цедру и орехи. Перемешать вручную. Полученную массу выложить в металлическую рамку на противне, поверхность разровнять. Выпекать в течение 15-18 минут минут, в зависимости от вашей духовки. Полученный бисквит остудить. Затем вырезать из него круг диаметром 14 см.
Чизкейк:
Желтки перетереть с сахаром и крахмалом.
Сливки довести до кипения, струикои влить в желтки.
Вернуть на огонь и заварить крем англез.
Снять с огня, ввести отжатыи желатин и пробить блендером.
В чаше смешать мягкии сыр, пюре маракуия и шоколад, залить горячим кремом, пробить блендером.
Чизкейк залить в форму (Эклипс), закрыть бисквитом. Убрать в морозилку
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
Финский дизайнер Робин Фальк построил себе загородный дом площадью 9 квадратных метров.
Почему всего 9 квадратных метров? Робин хотел избежать бумажной волокиты, связанной с получением разрешения на ...
Почему всего 9 квадратных метров? Робин хотел избежать бумажной волокиты, связанной с получением разрешения на ...
Посмотреть ещё 5 фотографий
Стильные идеи.
Посмотреть ещё 6 фотографий
Резные Свечи Ручной Работы
Знакомства в Ягельном для серьезных отношений и брака бесплатно
Знакомства онлайн в Ягельном для взрослых бесплатно
Знакомства в Ягельном без регистрации бесплатно
Знакомства в Ягельном с девушками с номерами телефонов бесплатно
Знакомства в Ягельном с женщинами кому за 35 без регистрации бесплатно
Знакомства в Ягельном с мужчинами бесплатно
Сайт знакомств для секса в Ягельном без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 238 542 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Рецепт мелкопористого бисквита
Лучшие публикации