ПЛЯЦОК
ИНГРЕДИЕНТЫ:
350г муки
200г масла
100г сахара
4 желтка
50г сметаны (2ст.л.)
10г разрыхлителя
пакетик ванильного сахара
щепотка соли
Форма 2030
МЕРЕНГА:
4 яичных белка
щепотка соли
200г сахарной пудры
10г крахмала (2ч.л.)
КРЕМ:
500мл молока
2 яйца
100г сахара
40г крахмала
10г ванильного сахара
200г масла
400г смородинового варенья, орешки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Готовим песочное тесто.
К муке натираем на терке твердое масло и перетираем руками в крошку.
Добавляем щепотку соли, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар, сметану, желтки.
Белки потребуются на меренге.
Замешиваем мягкое тесто.
Можно выпекать одним бисквитом, а затем разрезать пополам, или двумя.
Я пекла двумя коржами. По нижней меренге я посыпала грецкие орехи, а по верхней – миндальные хлопья.
Тесто разделяем на две части, одну кладем в холодильник.
Выкладываем на пергамент, сверху также листок пергамента и раскатываем.
Переводим на противень.
Готовим белковую массу.
Взбиваем белки с щепоткой соли до образования пены и постепенно всыпаем сахарную пудру. Взбиваем до стойких пиков.
В конце добавляем кукурузный крахмал.
Корж смазываем вареньем, сверху выкладываем меренг и посыпаем орешками. Так же поступаем со второй частью теста, только посыпаем миндальными хлопьями.
Ставим выпекать при t 160°С 40-50мин до зарумянивания меренга.
Готовим заварной крем.
Молоко выливаем в кастрюльку, ставим подогреваться, но не доводим до кипения.
В яйца всыпаем сахар, ванильный сахар.
Перемешиваем венчиком, добавляем крахмал.
и перемешиваем. Выливаем небольшое кол-во подогретого молока, перемешиваем и вливаем остальное. Ставим на небольшой огонь постоянно помешиваем до густоты.
Накрываем пищевой пленкой и оставляем до охлаждения.
Масло взбиваем и постепенно добавляем заварное основание.
Составляем площадку.
Нижний корж с грецкими орехами смазываем кремом и на него лепешку с миндальными хлопьями.
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Стильные идеи.
Посмотреть ещё 9 фотографий
Учимся завязывать галстук!!!!
Знакомства для интима в Новороссийске
Знакомства онлайн в Новороссийске для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства в Новороссийске для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Знакомства в Новороссийске с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства в Новороссийске с женщинами кому за 50 без регистрации
Знакомства в Новороссийске с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства в Новороссийске с телефонами и фото без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 358 071 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Шоколадно-апельсиновый торт
Лучшие публикации