В праздник вы можете удивить всех этим тортом!
«Фундучный торт с грильяжем» со взбитым ганашем
Бисквит Фундучный
- 150 гр яиц (3 яйца С1)
- 120 гр сахара
- 65 гр муки пшеничной
- 65 гр муки Фундучной
- 40 гр растительного масла
Взбить яйца с сахаром до устойчивой пены. Ввести растительное масло и смесь муки. Выпекать в форме 16 см - 30 минут.
Крем Взбитый ганаш
125 гр шоколада (у меня было 75 гр белого и 50 гр молочного)
100 гр сливок(1)
250 гр сливок(2)
Залить горячие сливки (1) на шоколад , пробить блендером. Во время пробивания вливать холодные сливки (2) , убрать на стабилизацию в плоской посуде минимум на 4 часа.
Грильяжная крошка
100 гр сахара
100 гр фундучной муки (мелко перемолотый фундук )
Из сахара сделать сухую карамель (просто расплавить на сковороде или в сотейнике). Ввести фундучная муку перемешать. Выложить массу на силиконовый коврик и мешать до остывания для образования крошки.
Сборка:
Взбить ганаш, но не перебить!!!
На самый нижний бисквит положить кусочки грильяжа. Сверху слой ганаша. Дальше собираем корж+ганаш.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
уличный арт....
Посмотреть ещё 4 фотографии
Удивительные работы в технике квиллинг
Знакомства в Новых Аненах без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн в Новых Аненах для взрослых бесплатно
Знакомства для интима в Новых Аненах бесплатно
Знакомства в Новых Аненах с девушками с номерами телефонов бесплатно
Знакомства в Новых Аненах с женщинами кому за 35 без регистрации
Знакомства в Новых Аненах с мужчинами бесплатно
Знакомства в Новых Аненах для серьезных отношений и брака бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 236 383 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: ЧИЗКЕЙК
Лучшие публикации