Медовик без раскатки коржей с кремом из варенной сгущёнки
Для коржей понадобится:
•3 яйца
•100 гр. сахара
•150 гр. мёда
•100 гр. сливочного масла
•350 гр. пшеничной муки
•1,5 ч.л соды
Для крема нужно:
•250 гр. сметаны
•200 гр. варенной сгущенки
Приготовление:
•яйца смешайте с сахаром до однородности. Добавьте мёд, сливочное масло и слегка перемешайте. Масло можно чуть разогреть в микроволновке, чтоб оно стало мягким и легко перемешалось.
•Поставьте емкость на водяную баню. Для этого налейте воду в кастрюлю большего размера, на нее поместите емкость с полученной смесью. Вода в кастрюле должна умеренно кипеть и не касаться дна верхней емкости. При постоянном помешивании, чтобы яйца не свернулись, доведите массу до полного растворения меда и масла.
•добавьте соду и хорошо перемешайте. Подержите массу еще 1-2 минуты и снимите с водяной бани.
•массу остудите до тёплого состояния. Понемногу просеивая муку, начните замешивать тесто. Тесто должно получиться вязким, но не плотным и не жидким.
•используя кондитерское кольцо диаметром 17-18 см. выложите тесто на пергамент. Можно также использовать тарелку нужного диаметра и карандаш. Для этого просто обведите тарелку карандашом на пергаменте и выложите тесто в круг. Формируйте очень тонкий корж. На один понадобится 0,5 ст.л теста.
•выпекайте при 150°-160° 4-6 минут.
•сразу после выпечки обрежьте корж тем же кольцом или по тарелке диаметром 16 см. Обрезки пойдут на украшение.
•все коржи остудите на пергаменте, так они не прилипнут друг к другу и их будет проще отделить от бумаги.
•для крема взбейте сметану 3-4 минуты до небольшой пышности. Понемногу добавляя сгущёнку, взбивайте до однородности. Обязательно пробуйте крем на вкус, чтоб скорректировать количество сгущенки.
•обрезки превратите в крошку при помощи блендера или скалки.
•соберите торт, обмазывая каждый корж кремом. Украсьте крошкой и отправьте в холодильник на 8 часов.
Готово!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Самые крутые селфи из когда-либо сделанных.
Если боишься терять, то ты ещё просто не нашел себя. Как найдёшь — успокоишься, потому что устройство жизни таково, что нам не принадлежит ничего, что можно потерять. Жизнь проста и прекрасна — она не...
Посмотреть ещё 8 фотографий
Правильный ракурс — залог успешной фотографии
Сайт знакомств в Пашково с телефонами и фото
Сайт знакомств онлайн в Пашково бесплатно
Сайт знакомств в Пашково для брака бесплатно
Сайт знакомств в Пашково с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств в Пашково с женщинами кому за 30 без регистрации бесплатно
Знакомства для интима в Пашково без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Пашково с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 236 915 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Тортик для юного меломана
Лучшие публикации