Универсальный рецепт ягодного желе
ЯГОДНОЕ КОМПОТЕ:
Рецепт на 2 кольца 14 см
ИНГРЕДИЕНТЫ
Ягоды (свежие или замороженные) — 320 г (190 г на пюре и 130 г целых)
Сахар — 65 г
Желатин 220 Bloom (у меня Dr. Oetker) — 8 г + вода 40 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Если ягоды замороженные, размораживаем
Подготавливаем два кольца 14 см (оборачиваем пищевой плёнкой дно)
Желатин замачиваем в воде комнатной температуры (порошковый) или в холодной воде (листовой)
Часть ягод (190 г) измельчаем в блендере до состояния пюре
Остальные 130 г ягод оставляем целыми или режем на кубики 1*1 см. Если хотите, можете измельчить в пюре все ягоды
В кастрюльке с толстым дном смешиваем сахар и ягодное пюре с кусочками ягод
Варим пюре на среднем огне около 2-3 минут до растворения сахара. Выключаем плиту
Добавляем желатиновую массу в пюре (предварительно желатин можно не нагревать).
Хорошо перемешиваем до полного растворения желатина
Взвешиваем массу и делим на две равные части
Переливаем в две формы 14 см (в каждой форме одинаковое количество начинки)
После остывания убираем в холодильник минимум на 4 часа
После застывания пройдите ножом по стенкам, аккуратно отделите начинку от плёнки.
Храним 72 часа в холодильнике или до месяца в морозилке
Вы можете использовать клубнику, малину, вишню, красную или чёрную смородину, ежевику, клюкву
В рецепте ничего не изменится.
Единственное, что для кислой ягоды (красная смородина, клюква, вишня) можно добавить чуть больше сахара
А к клубнике можете добавить несколько листиков базилика или мяты Потрясающе сочетается с ванильным бисквитом и лёгким йогуртовым кремом
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Посмотреть ещё 6 фотографий
Резьба по дереву бензопилой
Секс знакомства Эссен без регистрации
Знакомства Эссен с мужчинами без регистрации бесплатно
Знакомства Эссен кому за 30 без регистрации бесплатно
Знакомства Эссен с девушками с номерами телефонов
Знакомства онлайн Эссен для взрослых
Знакомства Эссен для серьезных отношений и брака
Знакомства Эссен бесплатно с телефонами и фото
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 236 662 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: ЙОГУРТОВО-СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ
Лучшие публикации