ЙОГУРТОВО-СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ
Порция на 2 прослойки торта 16 см
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сливки от 33% (холодные) - 200 г
Йогурт любого вкуса от 4,5% (холодный, у меня Epica) - 260 г
Сахарная пудра – 50 г
Желатин порошковый (Dr. Oetker) – 7 г
Сливки любой % (комн. темпер., можно заменить на молоко или воду) – 35 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замочите порошковый желатин в сливках комнатной температуры.
После набухания желатина разогрейте до 60-90 градусов, перемешайте до растворения и остудите до чуть тёплого состояния.
Смешайте в чаше миксера сливки, сахарную пудру. Взбейте 3-5 минут до плотной массы.
Добавьте йогурт и еще немного взбейте.
Смешайте остывший (тёплый) желатин с небольшой частью крема, а затем добавьте его в весь крем. Перемешайте до однородности.
Оставьте стабилизироваться на 4 часа.
Йогурт я использую фирмы Epica (это самый жирный, какой нашла в наших магазинах).
Вкус йогурта подбираю в зависимости от вкуса торта: клубничный, манго и др.
Можно также использовать густой домашний йогурт без добавок.
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
10 книг о борьбе человека против системы.
Знакомства в Обнинске без регистрации бесплатно
Знакомства для интима в Обнинске бесплатно
Знакомства в Обнинске для серьезных отношений
Знакомства в Обнинске с девушками
Знакомства в Обнинске с женщинами без регистрации бесплатно
Знакомства в Обнинске с мужчинами бесплатно
Знакомства в Обнинске для взрослых
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 236 760 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: РЕЦЕПТ ПТИЧЬЕГО МОЛОКА от профи
Лучшие публикации