«Нежный чизкейк»
По сути, самый народный, испытанный поколениями, рецепт домашнего чизкейка.
Ингредиенты.
Основа:
Печенье песочное 325 гр
Сливочное масло 120 гр
Начинка:
Творожный сыр 450 гр
Сахар 70 гр
Сливки 33% 150 гр
Яйцо 2 шт
Карамель: ( можно взять покупную)
Сахар 170 гр
Сливочное масло ком° 70 гр
Соль 0.5 ч.л
Сливки 120 мл горячие 33%
Рецепт:
Печенье взбиваем в крошку, и соединяем со сливочным маслом. Пересыпаем в форму( диаметр 20-22 см), формируем дно и бортики, убираем в холодильник на 20 мин. для крема смешиваем творожный сыр, сливки, сахар, пару яиц. Взбиваем в более густую массу. Заливаем в основу и ставим в духовку на 1,5 при 130*. Для карамели: растапливаем сахар, добавляем масло, соль и мешаем, добавляем горячие сливки, варим 3 мин и готово. Остывший чизкейк поливаем соленой карамелью. Готово
Здесь выдают
ставки
ставки
Следующая запись: Изумрудный торт. Рецепт бисквита :сделать нужно вечером чтобы ночь он полежал в холодильнике. 200гр ...
Лучшие публикации