Рецепт пломбирного крема:
Белый шоколад – 200 г.; ( у меня "Воздушный" пористый)
Сливки – 200 г;
Сливочный сыр – 300 г. (я беру или Хохланд или Альметто)
Шоколад ломаем по долькам и высыпаем в стакан для блендера. Берем жирные сливки 33% (можно взять и 20%, но тогда на 100г больше шоколада нужно добавить). Ставим на огонь и доводим до кипения. Но не кипятим, это важно!
Заливаем шоколад сливками. Погружным блендером перемешиваем. Получится жидкая смесь. Накрываем крем пищевой пленкой в контакт и даем остыть до комнатной температуры, затем ставим крем в холодильник не меньше, чем на 8 часов.
Остывший и настоявшийся крем будет напоминать по консистенции сгущенку
Берем сливочный сыр и взбиваем миксером до однородной консистенции. Добавляем шоколадно-сливочную массу и продолжаем перемешивать. Буквально на глазах крем густеет, становится плотным и более воздушным. Крем готов Дальше можно разделить на части и добавить капельку красителя, перемешать, выложить в кондитерский мешок и вперед, творить красоту и вкусноту
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 7 фотографий
Бумажное искусство
Посмотреть ещё 4 фотографии
Девушки поймут :3
счастье - это:
счастье - это:
Посмотреть ещё 9 фотографий
Лицо с обложки: девушки Фотостраны
Знакомства Борзна для серьезных отношений и брака бесплатно
Знакомства Борзна с мужчинами бесплатно
Знакомства Борзна с женщинами кому за 35 без регистрации бесплатно
Знакомства Борзна с девушками с номерами телефонов бесплатно
Секс знакомства Борзна без регистрации
Знакомства онлайн Борзна для взрослых бесплатно
Знакомства Борзна без регистрации бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 236 667 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Шоколадный крем
Лучшие публикации