Òîðò "ÂÎÇÄÓØÍÛÉ"

Òîðò "ÂÎÇÄÓØÍÛÉ"

Èíãðåäèåíòû:

Äëÿ áèñêâèòà:
-3 ßéöà
-100 ãð ñàõàðà
-50 ìë ìîëîêà
-35 ìë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
-80 ãð ìóêè
-20 ãð êàêàî
-5 ãð ðàçðûõëèòåëÿ

Äëÿ êðåìà:
-Ñëèâî÷íûé ñûð 300 ãð
-Ñëèâêè 33% - 200 ãð
-Ñàõàðíàÿ ïóäðà - 100 ãð
-Ñëèâî÷íîå ìàñëî - 50 ãð

Äëÿ íà÷èíêè:
250ãð - ìàëèíû
150ãð - ñàõàðà
20ãð - êðàõìàëà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Äëÿ íà÷àëî íóæíî ïîäãîòîâèòü ôîðìó.
Ó ìåíÿ 16 ñì

ßéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì äî áåëîé ïåíû. Äîáàâèòü âñå îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû ïî ñïèñêó, õîðîøî ïåðåìåøàòü. Âûëèòü â ôîðìó è âûïåêàòü 40 ìèíóò ïðè 170 ãðàäóñàõ. Êîãäà áèñêâèò îñòûíåò, ðàçðåçàòü íà òðè ÷àñòè. Åñëè åñòü âðåìÿ áèñêâèò ëó÷øå çàìîòàòü â ïèùåâóþ ïë¸íêó è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà ÷àñ-äâà.

Äëÿ êðåìà âçáèòü ñëèâêè, äîáàâèòü ñàõàðíóþ ïóäðó , ìÿãêîå ñëèâî÷íîå ìàñëî, ñëèâî÷íûé ñûð, è âçáèòü äî îäíîðîäíîé ìàññû.

Äëÿ íà÷èíêè ;Ê ìàëèíå äîáàâèòü ñàõàð, ñòàâèòü íà íåáîëüøîè îãîíü è ïðîâàðèâàòü ,ïîñëå çàêèïàíèÿ 5 ìèíóò. Äîáàâëÿòü êðàõìàë, ðàçâåäåííûè â 30ìë õîëîäíîè âîäû, ïîìåøèâàÿ, äîâîäèòü äî çàãóùåíèÿ ïàðó ìèíóò. Íàêðûâàòü êðûøêîè è äàòü îñòûòü

Ñîáèðàåì òîðò: íà áèñêâèò íàíîñèì êðåì, äåëàÿ áîðòèêè.  ñðåäèíó äîáàâëÿåì íà÷èíêó. Ñâåðõó êëàä¸ì âòîðîé êîðæ è äåëàåì òîæå ñàìîå. Òîðò ñâåðõó ñìàçûâàåì îñòàâøèìñÿ êðåìîì. Ñîáðàííûé òîðò Îòïðàâëÿåì õîëîäèëüíèê íà ÷àñ , äëÿ ñòàáèëèçàöèè.
Óêðàøàòü ïî æåëàíèþ è íàñëàæäàòüñÿ