Рецепт торта «медовик» со сметанным кремом
Итак, для «медовика» и сметанного крема нам понадобятся следующие ингредиенты
(для коржей):
Яйца – 2 штуки
Сахар – 200 граммов
Мед – 2 столовые ложки
Сода – 1 чайная кровать
Масло сливочное – 100 граммов
Мука – 400-500 граммов
(для крема)
Сметана – 600 граммов
Ванильный сахар – 1 чайная ложка
Чернослив – 150 граммов
Банан – 1-2 штуки.
Подготовьте тесто на водяной бане, для этого ставьте на огонь кастрюлю с небольшим количеством воды и дайте закипеть, поверх кастрюли нужно будет поставить миску большего диаметра.
В миске смешайте яйца, сахар и мед. Добавьте соды и перемешайте.
Поставьте смесь на водяную баню и прогрейте, помешивая, чтобы яйца не свернулись в течение 7-10 минут. Добавить сливочное масло и перемешать до полного растворения масла.
Снимите смесь с огня и добавьте половину указанного количества муки. Оставьте тесто остывать. Когда тесто остынет, добавьте частями оставшуюся муку. Замешайте тесто и разделите на 8 частей.
Разогрейте духовой шкаф до 200°C. На пергаментной бумаге тонко разверните каждый шарик теста и вырежьте круг, приложив тарелку или крышку от кастрюли (диаметр около 21 сантиметра). Обрезки не убирайте, их будете выпекать вместе с лепешками и затем использовать для украшения торта. Часто накалывайте тесто вилкой, чтобы оно не сдулось при выпекании.
Выпекайте лепешку в течение 4 минут в предварительно разогретой духовке. Коржи выпекаются очень быстро, поэтому за ними нужно следить. Пока один лепешка выпекается, разворачивайте следующий. Так выпекайте все 8 лепешек. Складывайте на ровную поверхность.
Готовим сметанный крем:
Холодную сметану взбивайте, постепенно добавляя сахар и ванилин. Для лучшего результата лучше взять сметану большей жирности
Чернослив нужно мелко порезать. Банан можно также мелко нарезать или натереть на крупной терке.
Собирайте торт. Каждый корж обильно смазывайте кремом, посыпайте черносливом и бананом. Так собирайте весь торт, сверху смазывайте сметанным кремом.
Обрезки от лепешек измельчайте в блендере. Если блендера нет, можно измельчить их с помощью скалки
Посыпьте крошками верх торта и украсьте бока. Декорируйте торт по вкусу. Уберите торт для пропитки в холодильник на пару часов.
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 6 фотографий
Великолепная идея для фотосессии своего малыша
Посмотреть ещё 7 фотографий
Как спасти телефон, если он упал в воду
Посмотреть ещё 5 фотографий
Новогодние подарочки
Сайт знакомств в Плоскошье с телефонами и фото
Сайт знакомств онлайн в Плоскошье для взрослых без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Плоскошье для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Плоскошье с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства для интима в Плоскошье без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Плоскошье с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств в Плоскошье с женщинами кому за 50 бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 236 648 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Торт "Трюфельная девочка"
Лучшие публикации