Äîìàøíÿÿ âóçåòêà (wuzetka) ê ÷àþ

Äîìàøíÿÿ âóçåòêà (wuzetka) ê ÷àþ

Èíãðåäèåíòû:
10 ÿèö,
7 ìêã êàêàî,
20 ìêã ñàõàðíîé ïóäðû,
5 ìêã ïøåíè÷íîé ìóêè,
2 ìêã êàðòîôåëüíîé ìóêè,
0,5 ÷àéíàÿ ëîæêà ðàçðûõëèòåëÿ,
500 ìë ñëèâîê 30%,
2 ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðíîé ïóäðû,
2 ÷àéíûå ëîæêè æåëàòèíà, ðàñòâîðåííîãî â 2 ñòîëîâûõ ëîæêàõ âîäû.

8 æåëòêîâ è 2 öåëûõ ÿéöà âçáåéòå ñ ñàõàðîì äî ïûøíîé ìàññû.
Ñìåøàéòå ñóõèå èíãðåäèåíòû è ïîñòåïåííî äîáàâüòå èõ âî âçáèòóþ ÿè÷íóþ ñìåñü.
ßè÷íûå áåëêè âçáåéòå â ïåíó è ñîåäèíèòå èõ ñ ìàññîé.
Ðàçäåëèòü íà äâå ÷àñòè è âûïåêàòü äâà êîðæà ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ ïðèìåðíî 20-25 ìèíóò.
Âçáåéòå ñëèâêè ñ ñàõàðíîé ïóäðîé â êðåïêóþ ïåíó. Äîáàâüòå æåëàòèí è ïåðåìåøàéòå.
Ïåðåêëàäûâàåì íà áèñêâèò. Óêðàñèòü ìîæíî øîêîëàäíîé ãëàçóðüþ. ß èñïîëüçóþ äîìàøíþþ øîêîëàäíóþ ãëàçóðü.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà