На самом деле это не дефект, а улика в пользу натуральности. Тот самый светлый «иней» — это кристаллизующаяся глюкоза, которая появляется лишь в живом мёде, не прошедшем нагрев и агрессивную фильтрацию.
В этой воздушной шапке концентрируется пыльца и микроэлементы — по сути, самая полезная часть банки. На вкус она нежная, почти как природная конфета, и исчезает первой, если дать попробовать тем, кто знает, что ищет.
Так что белая пена — это не «что-то пошло не так», а знак того, что пасечник не полировал продукт под витрину. Если мёд «зацвёл», значит, перед вами не подкрашенный сироп, а честный продукт, который не притворяется идеальным — и именно поэтому им является.



Следующая запись: Мы с ним вместе уже 3 года. И вот узнала, что беременна. Лечу с работы счастливая домой, думала ...
Лучшие публикации