Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2026 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Кулинарные рецепты
Кулинарные рецепты
Зефир

Ингредиенты:
4 стакана сахара;
2 ст.л. желатина (20 г);
1 ч.л. лимонной кислоты;
0,5 ч.л. соды.

Приготовление:
1. Замачиваем заранее желатин (2 ст.л. с верхом на 100 г. воды). В кастрюлю высыпаем сахар, заливаем стаканом холодной воды и ставим на средний огонь,не забывая помешивать. С момента закипания засекаем 3 минуты и добавляем подготовленный желатин, снимаем кастрюлю и все тщательно перемешиваем до полного растворения желатина. Даем немного остыть жидкости, но, только немного, взбивать будем горячим.
2. Взбиваем миксером 5 минут на средней скорости, делаем перерыв 5 минут и снова взбиваем ровно 5 минут.
3. Добавляем лимонную кислоту и соду.

4. Взбиваем снова, но уже венчиком в ручную минут 10. Дать массе постоять минут 20.Зефирная масса увеличится в двое, поэтому зефира будет много.Приготовить подносы, разделочные доски желательно из пластика.Высаживаем массу на доски, которые надо обязательно смочить водой, чтобы зефир не прилип.
5. Когда лепешки затвердеют, осторожно снимите их тонким ножом и склейте попарно. Зефир готов!

Приятного чаепития!
СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты
Зефир.Ингредиенты: 4 стакана сахара; 2 ст.л. желатина (20 г); 1 ч.л. лимонной кислоты; 0,5 ч.л. ...
Зефир.Ингредиенты: 4 стакана сахара; 2 ст.л. желатина (20 г); 1 ч.л. лимонной кислоты; 0,5 ч.л. ... - 2
Зефир.Ингредиенты: 4 стакана сахара; 2 ст.л. желатина (20 г); 1 ч.л. лимонной кислоты; 0,5 ч.л. ... - 3
Зефир.Ингредиенты: 4 стакана сахара; 2 ст.л. желатина (20 г); 1 ч.л. лимонной кислоты; 0,5 ч.л. ... - 4
Зефир.Ингредиенты: 4 стакана сахара; 2 ст.л. желатина (20 г); 1 ч.л. лимонной кислоты; 0,5 ч.л. ... - 5
рецепты вкусно кулинария увлечения дом хобби
Рейтинг записи:
6,0 - 93 отзыва
Нравится87
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Елена Елена
Если не добавить яйца, засохнет это изделие, вкусное будет, но сухое. На любителя.
Екатерина Екатерина
нет.. столько сахара в рецепте??? о нет... спасибо..
Светлана(играю) Светлана(играю)
главный ингредиент зефира фруктовое пюре!!! здесь один сафар...
Ната Ната
Яйцо не идет для изготовления зефира..варится сах.сироп..да и пюре яблочное,раньше агар шел для приготовления зефира,по ГОСТу,сейчас не знаю агар или желатин
Светлана Светлана
Самый вкусный зефир из фруктового пюре...
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств Оханск Сайт знакомств Оханск с мужчинами Сайт знакомств Оханск с женщинами кому за 35 бесплатно Сайт знакомств Оханск с девушками с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств Оханск для серьезных отношений и брака бесплатно Сайт знакомств онлайн Оханск для взрослых бесплатно Сайт знакомств для секса Оханск бесплатно
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно