Ñàëàò èç êàïóñòû ñ ìîðêîâüþ "Êàê â ñòîëîâîé"

Ñàëàò èç êàïóñòû ñ ìîðêîâüþ "Êàê â ñòîëîâîé"

Èíãðåäèåíòû:
0,5 ñðåäíåãî êî÷àíà êàïóñòû
3 íåáîëüøèå ìîðêîâè
1 ÷ ë ñîëè
1 ñò ë ñàõàðà
4 ñò ë óêñóñà 3%
3 ñò ë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà

Ïðèãîòîâëåíèå:
1 Ìåëêî íàøèíêîâàòü êàïóñòó, âûëîæèòü â ýìàëèðîâàííóþ êàñòðþëþ, ïîòåðåòü ðóêàìè è ïîñîëèòü. Äîáàâèòü óêñóñ è ïîñòàâèòü íà áîëüøîé îãîíü.
2 Ïðîãðåòü, ïîñòîÿííî ïåðåìåøèâàÿ, â òå÷åíèå 3 ìèíóò, ÷òîáû êàïóñòà îñåëà.
3 Êàïóñòó ñíÿòü ñ îãíÿ, äàòü îñòûòü.
4 Î÷èùåííóþ ìîðêîâü èçìåëü÷èòü íà òåðêå äëÿ êîðåéñêîé ìîðêîâè è äîáàâèòü ê êàïóñòå.
5 Âñå õîðîøî ïåðåìåøàòü, çàïðàâèòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, äîáàâèòü ñàõàð è åùå ðàç ïåðåìåøàòü. Ëèøíèé îáðàçîâàâøèéñÿ ñîê ëó÷øå ñëèòü.
6 Ãîòîâûé ñàëàò ïåðåä ïîäà÷åé óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà íåñêîëüêî ÷àñîâ.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!