Êóðèíîå ôèëå â ñëèâî÷íîì ñîóñå

Êóðèíîå ôèëå â ñëèâî÷íîì ñîóñå

Èíãðåäèåíòû:

Êóðèíîå ôèëå — 1 êã
Ñëèâêè æèðíûå — 1 ÷àøêà
Ãîð÷èöà — 1 ÷. ë.
×åñíîê — 3 çóá÷èêà
Òèìüÿí — 4 âåòî÷êè
Ñûð òâåðäûé — 100 ã
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå äëÿ îáæàðêè
Ñîëü ïî âêóñó
Ïåðåö ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 40 ìèíóò.
2. Íàãðåéòå äóõîâêó äî 200Ñ. Õîðîøî ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå ôèëå ñ äâóõ ñòîðîí.
3. Íàãðåéòå ñêîâîðîäó è îáæàðüòå ôèëå ñ äâóõ ñòîðîí äî óâåðåííîé ðóìÿíîé êîðî÷êè.
4.  ñëèâêè âûäàâèòå ÷åñíîê, äîáàâüòå ãîð÷èöó è ëèñòèêè òèìüÿíà, íåìíîãî ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå, õîðîøî ïåðåìåøàéòå.
5. Íàòðèòå ñûð íà ìåëêîé ò¸ðêå.
6. Ïåðåëîæèòå îáæàðåííîå ôèëå â ôîðìó äëÿ âûïåêàíèÿ.
7. Çàëåéòå ôèëå ñëèâî÷íûì ñîóñîì.
8. Ñâåðõó ïîñûïüòå ñûðîì è óáåðèòå â äóõîâêó íà 20–25 ìèíóò. Òóò ãëàâíîå íå ïåðåäåðæàòü ôèëå, ÷òîáû îíî îñòàëîñü ñî÷íûì.
9. Ôèëå ãîòîâî. Ïîäàâàéòå íåìåäëåííî, ïîêà ãîðÿ÷åå!