Зефир по-домашнему
Ингредиенты:
- 4 стакана сахара;
- 2 ст. л. желатина (20 г);
- 1 ч. л. лимонной кислоты;
- 0,5 ч. л . соды.
Приготовление:
Замачиваем заранее желатин (2 ст. л. с верхом на 100 г. воды). В кастрюлю высыпаем сахар, заливаем стаканом холодной воды и ставим на средний огонь,не забывая помешивать. С момента закипания засекаем 3 минуты и добавляем подготовленный желатин, снимаем кастрюлю и все тщательно перемешиваем до полного растворения желатина. Даем немного остыть жидкости, но, только немного, взбивать будем горячим.
Взбиваем миксером 5 минут на средней скорости, делаем перерыв 5 минут и снова взбиваем ровно 5 минут.
Добавляем лимонную кислоту и соду.
Взбиваем снова, но уже венчиком в ручную минут 10. Дать массе постоять минут 20.Зефирная масса увеличится в двое, поэтому зефира будет много.Приготовить подносы, разделочные доски желательно из пластика.Высаживаем массу на доски, которые надо обязательно смочить водой, чтобы зефир не прилип.
Когда лепешки затвердеют, осторожно снимите их тонким ножом и склейте попарно. Зефир готов!
Приятного чаепития!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
...много-много ромашек
Посмотреть ещё 5 фотографий
Художник Айвазовский Иван Константинович
Посмотреть ещё 9 фотографий
Парящие ёлки
Знакомства Шицзячжуан для брака без регистрации
Знакомства Шицзячжуан с мужчинами
Знакомства Шицзячжуан кому за 40 без регистрации бесплатно
Знакомства Шицзячжуан с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств для секса Шицзячжуан без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн Шицзячжуан без регистрации
Знакомства Шицзячжуан
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 782 597 человек
Следующая запись: Помидоры "Пальчики оближешь"
Лучшие публикации