Áûñòðûé çàâòðàê èç ëàâàøà ñ êîëáàñîé è ïîìèäîðàìè

Áûñòðûé çàâòðàê èç ëàâàøà ñ êîëáàñîé è ïîìèäîðàìè

Èíãðåäèåíòû:
Ëàâàø êðóãëûé - 4 øò.
ßéöî - 3 øò.
Êîëáàñà - 100 ã.
Ñûð - 120 ã.
Ïîìèäîð - 1 øò.
Ñëèâî÷íîå ìàñëî - 10 ã.
Ñîëü, ìîëîòûé ïåðåö - ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
Èç òîíêîãî ëàâàøà âûðåæüòå 4 îäèíàêîâûõ êðóãà, êîòîðûå ñîîòâåòñòâóþò ðàçìåðó ñêîâîðîäó, ãäå áóäåò ãîòîâèòüñÿ áëþäî.

 ãëóáîêóþ åìêîñòü âáåéòå ÿéöà, ïîïåð÷èòå è ïîñîëèòå ïî âêóñó, ðàñêîëîòèòå âèëêîé èëè âåí÷èêîì äî îäíîðîäíîñòè.

Ïîâåðõíîñòü ñêîâîðîäû ñìàæüòå ñëèâî÷íûì ìàñëîì, ðàçîãðåéòå. Íà äíî âûëåéòå íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî ÿè÷íîé ñìåñè. Îñòàëüíóþ ÷àñòü ÿéöà îñòàâüòå äëÿ çàëèâêè.

Áûñòðî óëîæèòå îäèí êðóã ëàâàøà, ïîêà ÿéöî íå óñïåëî ñõâàòèòüñÿ.
Íà âðåìÿ ñêîâîðîäó ñíèìèòå ñ îãíÿ, ïîêà áóäåòå ïîî÷åðåäíî âûêëàäûâàòü âñå ñëîè. Êîëáàñó çàðàíåå íàðåæüòå òîíêèìè êðóæêàìè, âûëîæèòå 3-4 øòóêè íà ëàâàø.
Òâåðäûé ñûð íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå. Òðåòüåé ÷àñòüþ ñûðíîé ñòðóæêè ïðèñûïüòå êîëáàñó.

Ñâåðõó óëîæèòå âòîðîé ëèñò ëàâàøà. Ïîìèäîð íàðåæüòå êðóæî÷êàìè, óëîæèòå íà âñþ ïîâåðõíîñòü ëàâàøà.

Ïîìèäîð òàêæå ïðèñûïüòå ñûðíîé ñòðóæêîé.
Óëîæèòå ÷åòâåðòûé ëèñò ëàâàøà, ïîâòîðèòå ñëîé êîëáàñû è ñûðà, íàêðîéòå åãî ïîñëåäíèì ëèñòîì ëàâàøà, ñâåðõó âûëåéòå ÿè÷íóþ ñìåñü, ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëÿÿ åå ïî âñåìó ïåðèìåòðó.
Ñêîâîðîäó íàêðîéòå êðûøêîé, áëþäî ãîòîâüòå íà íåáîëüøîì îãíå ïîä êðûøêîé 5 ìèíóò. Êîãäà îäíà ñòîðîíà èçäåëèÿ ïîäðóìÿíèòñÿ, äâóìÿ ëîïàòêàìè ïåðåâåðíèòå åãî íà äðóãóþ, æàðüòå åùå 5 ìèíóò.

Ïåðåëîæèòå áëþäî â òàðåëêó, íàðåæüòå íà ïîðöèîííûå êóñî÷êè. Ñðàçó ïîäàéòå åãî íà ñòîë, ïîêà ñûð îñòàåòñÿ ðàñïëàâëåííûì.