Кальцоне.
Закрытая пицца в форме полумесяца с большим количеством сочной
начинки. Тесто для кальцоне постное, легкое в приготовлении, при
этом оно мягкое и нежное внутри, а сверху хрустящее и золоти-
стое. Это тесто можно использовать для приготовления обычной
пиццы. Внутри обязательно должны быть сыр и томатный соус,
другие ингредиенты можно менять и каждый раз получать новый
интересный вкус.
Вам понадобится:
- 260 мл воды
- 5 г сухих дрожжей
- 5 г сахара
- 450 г муки
- 5 г соли
- 30 мл оливкового масла
Для начинки:
- 150 г куриного филе
- 20 мл растительного масла
- 20 г репчатого лука
- 30 г маслин
- 40 г помидоров
- 40 г сладкого перца
- 80 г твердого сыра
- 80 г сыра моцарелла
- соль и перец по вкусу
Для декора:
- 1 яйцо
- 1 ст. л. молока
- кунжут
Приготовление:
1) В теплой воде (30–35 °С) растворить дрожжи и сахар и оставить минут на 15 в теплом месте без сквозняков. В миску всыпать муку и соль, в центр ре сделать углубление и вылить масло и опару. Вымесить нежное, слегка липкое тесто. Муки может понадобиться немного больше, но надо стараться добавлять ее по минимуму, чтобы тесто осталось мягким.
2) Вернуть тесто в слегка смазанную маслом миску. Затянуть миску пищевой пленкой. Оставить на 1 час, за это время оно должно увеличиться примерно вдвое.
3) Курицу порезать, посолить, поперчить и обжарить на сковороде с каплей масла 2–3 минуты, до полуготовности.
4) Очистить лук и нарезать тонкими полукольцами, маслины без косточек нарезать кружочками.
5) Помидор и сладкий перец помыть и нарезать средними кубиками.
6) Сыр твердых сортов натереть на крупной терке, моцареллу нарезать кубиками или порвать руками на небольшие кусочки. Выложить в большую миску обжаренную курицу, лук, маслины, перец, помидоры, два вида сыра. Добавить соль и перец, размешать.
7) Включить духовку разогреваться до 180 °С. Поднявшееся тесто разделить на две равные части. Противень застелить пергаментной бумагой, а ее присыпать небольшим количеством муки. Раскатать тесто в круг диаметром 24–26 см, на одну половину теста выложить половину холодной начинки.
8) Накрыть начинку второй половиной теста, тщательно защипнуть края. Так же сформировать вторую пиццу. Смазать поверхность пиццы желтком с молоком и сделать несколько надрезов или проколов для выхода пара. Посыпать кунжутом.
9) Готовить в середине разогретой до 210 °С духовки 25–30 минут до красивого румяного цвета.
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Как проходят напряженные трудовые будни у котов:
Самый долгий прямой железнодорожный маршрут в мире составляет 17 000 км и проходит через Москву
В детстве даже четырёхчасовая поездка на автомобиле или трёхчасовой авиаперелёт казались нам вечностью....
В детстве даже четырёхчасовая поездка на автомобиле или трёхчасовой авиаперелёт казались нам вечностью....
Знакомства Верхнее Дуброво с девушками без регистрации бесплатно
Знакомства Верхнее Дуброво с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Верхнее Дуброво с женщинами кому за 40 без регистрации бесплатно
Интим знакомства Верхнее Дуброво без регистрации бесплатно
Знакомства Верхнее Дуброво для серьезных отношений без регистрации бесплатно
Знакомства Верхнее Дуброво для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства Верхнее Дуброво без регистрации с телефонами и фото
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 329 056 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: "Завтрак туриста” с перловой крупой
Лучшие публикации