Áàíàíîâûé ñëîåíûé ïèðîã

Áàíàíîâûé ñëîåíûé ïèðîã

Ñëèâî÷íîå ìàñëî – 60 ã
Ñàõàðíàÿ ïóäðà – 160 ã
Öåäðà 1 àïåëüñèíà
Êîðèöà – ÷àéíîé ëîæêè
Áàíàí – 4 øò
Ñëîåíîå òåñòî

1. Äóõîâêó íàãðåéòå äî 180°C. Ñëèâî÷íîå ìàñëî íàðåæüòå êóáèêàìè è âûëîæèòå â êàñòðþëþ. Ðàñòîïèòå, âñûïüòå ñàõàð è ïåðåìåøàéòå.

2. Ãîòîâüòå îêîëî 5 ìèíóò äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà (ñìåñü äîëæíà çàðàìåëèçèðîâàòüñÿ è ñòàòü çîëîòèñòîãî îòòåíêà).

3.  ýòî âðåìÿ î÷èñòèòå áàíàíû, ðàçðåæüòå âäîëü è âûëîæèòå ê êàðàìåëè. Ñíèìèòå ñ îãíÿ, ïðèñûïüòå êàîðèöåé è öåäðîé.

4. Ðàñêàòàéòå òåñòî. Âûëîæèòå â êðóãëóþ ôîðìó äëÿ ïèðîãà. Ïîâåðõâûëîæèòå áàíàíû è âûëåéòå ñèðîï. Âûïåêàéòå 25-30 ìèíóò äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè.

5. Ïîäàâàéòå ñ ìîðîæåíûì èëè âçáèòûìè ñëèâêàìè, ñ ìåäîì è äîïîëíèòåëüíîé ïîðöèåé êîðèöû.