Çàïå÷åííàÿ êóðèíàÿ ãðóäêà ñ ïîìèäîðàìè è ðîçìàðèíîì

Çàïå÷åííàÿ êóðèíàÿ ãðóäêà ñ ïîìèäîðàìè è ðîçìàðèíîì

Ïðîñòîé è ïîëåçíûé ðåöåïò äëÿ òåõ, êòî çàáîòèòñÿ î ñâîåé ôèãóðå.

- ôèëå êóðèíîé ãðóäêè - 4 øò.
- ïîìèäîðû ÷åððè - 6-8 øò.
- îëèâêîâîå ìàñëî äëÿ ñìàçûâàíèÿ ôîðìû
- ñóøåíûé ðîçìàðèí - ùåïîòêà
- ñîëü, ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö - ïî âêóñó
- ñëàäêèé ìèíè-ïåðåö (ìîæíî çàìåíèòü îáû÷íûì ïåðöåì) - 6 øò.
- âåòî÷êà ñâåæåãî ðîçìàðèíà äëÿ ïîäà÷è
- áàëüçàìè÷åñêèé ñîóñ äëÿ ïîäà÷è

1. Ôèëå êóðèíîé ãðóäêè ïðîìûòü, ïðîñóøèòü, íàòåðåòü ñîëüþ, ÷åðíûì ìîëîòûì ïåðöåì èëè ëþáûìè äðóãèìè ñïåöèÿìè. Îñòàâèòü íà 15-20 ìèíóò.

2. Ïîìèäîðû ÷åððè ðàçðåçàòü âäîëü íà 3-4 ÷àñòè.

3. Ñäåëàòü ïî âñåé ïîâåðõíîñòè ôèëå íå î÷åíü ãëóáîêèå ðàçðåçû, â êîòîðûå ïîëîæèòü ëîìòèêè ïîìèäîðà.
Ïîñûïàòü ñâåðõó ñóøåíûì ðîçìàðèíîì.

4. Ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ ñìàçàòü îëèâêîâûì ìàñëîì, ïåðåëîæèòü êóðèíîå ôèëå. Âîêðóã âûëîæèòü ðàçðåçàííûé íà äâå ÷àñòè ñëàäêèé ìèíè-ïåðåö è îòïðàâèòü â äóõîâêó.

5. Çàïåêàòü ôèëå ïðè òåìïåðàòóðå 200-210 ãðàäóñîâ îêîëî 30 ìèíóò.

6. Ãîòîâîå ôèëå ïåðåëîæèòü íà áëþäî, ïîëèòü âûäåëèâøèìñÿ ïðè çàïåêàíèè ñîêîì, óêðàñèòü çàïå÷åííûì ñëàäêèì ïåðöåì, âåòî÷êîé ñâåæåãî ðîçìàðèíà, áàëüçàìè÷åñêèì ñîóñîì è ñðàçó æå ïîäàòü.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!