Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Кулинарные рецепты
Бекон в домашних условиях - обалденная штука!

Много рецептов мы перепробовали готовить. Солили и выдерживали в специях, бекон жестким был.Пытались его жарить , он становился очень соленым когда выжаривалось сало в жир. В общем, никак не выходил бекон, ни для каких целей. И вот вчера приготовили в тузлук , получилось то, что надо - сочный, мягкий и вкусный.

Большая поправка к рецепту - пол стакана соли только каменной, не мелкого помола,это очень важно! С мелкой будет пересол.

1 кг бекона ( это грудинка с мясом и жиром).

Тузлук. - 1 л. воды, 100 гр соли (пол стакана), луковая шелуха (в этом рецепте обязательна) 3 большие не сжатые жмени, лавровый лист 3 шт, приправа к свинине - 1 пакет. Размешать в воде и довести до кипения. Потом вложить в тузлук бекон. Варить 45-50 минут.

Вот таким получается бекон золотым. Это без вспышки, виден цвет бекона, он словно копченый.

После того как сварится, не вынимать из тузлука, а оставить на ночь в нем мариноваться и остывать.

Потом достать, дать стечь лишней жидкости от тузлука, салфеткой промокнуть, в пищевой контейнер сложить и в холодильник... Вкусный и нежный бекон готов. Это действительно очень вкусно. О пользе сала много было написано, главное не злоупотреблять.

Мягкий и вкусный на бородинском хлебушке из тостера, к кофе со сливками.Конечно надо выбирать на рынке бекон в котором больше мяса,чтобы он лучше подходил для бутербродов, а не только для зажарки.

Приятного аппетита!
Бекон в домашних условиях - обалденная штука! Много рецептов мы перепробовали готовить. Солили и ...
рецепты вкусно кулинария увлечения дом хобби
Рейтинг записи:
6,0 - 95 отзывов
Нравится93
Поделитесь записью с друзьями
Елена Елена
делаю всякий: и в шелухе и копчу. копчёный , конечно, бомба, но в луковой шелухе он нежнее. Вкуснятина. Спасибо. что напомнили. пора делать
Сергей Сергей
С толком и грамотно
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств для секса в Бахчисарае Сайт знакомств в Бахчисарае для взрослых без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Бахчисарае для серьезных отношений без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Бахчисарае с девушками без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Бахчисарае с женщинами кому за 40 без регистрации бесплатно Сайт знакомств в Бахчисарае с мужчинами с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств в Бахчисарае без регистрации с телефонами и фото
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно