Ãîëóáöû ñ ãðèáàìè

Ãîëóáöû ñ ãðèáàìè

Èíãðåäèåíòû:
Áåëîêî÷àííàÿ êàïóñòà — 8–10 ëèñòüåâ
Âîäà
Ñîëü — ïî âêóñó
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 2 ñò. ë.
Äëÿ íà÷èíêè:
Ñâåæèå ãðèáû — 500 ã èëè ñóøåíûå ãðèáû — 100 ã
Òîìàòíàÿ ïàñòà — 1–2 ñò. ë.
Ðàññûï÷àòàÿ ðèñîâàÿ êàøà — 1/2 ñò.
Ñîëü — ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Êàïóñòíûå ëèñòüÿ ïðîâàðèòü â êèïÿùåé âîäå 2–3 ìèí., âûíóòü èç âîäû, äàòü âîäå ñòå÷ü.
2. Ïðè íåîáõîäèìîñòè æåñòêèå ïðîæèëêè ëèñòüåâ ñëåãêà îòáèòü äî ìÿãêîñòè äåðåâÿííîé òÿïêîé.
3. Íà êàæäûé êàïóñòíûé ëèñò ïîëîæèòü 2–3 ñòîëîâûå ëîæêè íà÷èíêè è çàâåðíóòü åãî. Ãîëóáöû ïîäæàðèòü â ìàñëå, çàòåì òóøèòü â ãóñÿòíèöå èëè â äóõîâîì øêàôó íà ïðîòèâíå.
4. Ïîäàòü ñ îòâàðíûì êàðòîôåëåì è ñàëàòîì èç îãóðöîâ.
5. Äëÿ íà÷èíêè ñóøåíûå ãðèáû ïîìûòü è îòâàðèòü, ñâåæèå ãðèáû îòâàðèòü, ìåëêî íàðåçàòü, ñìåøàòü ñ ðèñîì è òîìàòíîé ïàñòîé, ïîñîëèòü ïî âêóñó.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Íå çàáóäüòå ïîäïèñàòüñÿ!