Êóðèöà ñ ãðèáàìè çàïå÷¸ííûå ïîä êàðòîôåëüíîé øóáîé

Êóðèöà ñ ãðèáàìè çàïå÷¸ííûå ïîä êàðòîôåëüíîé øóáîé

Ñîñòàâ:
300 ãð êóðèíîé ãðóäèíêè (2øò)
250 ãð ãðèáîâ (ó ìåíÿ øàìïèíüîíû)
3-4 ñðåäíèõ êàðòîôåëèíû
1 ëóêîâèöà
1 ñò. ëîæêà ìóêè
250 ìë ìîëîêà
150 ãð ñëèâîê (ó ìåíÿ 15%)
100 ãð ò¸ðòîãî ñûðà
ñîëü, ïåðåö, çåëåíü ïî æåëàíèþ
ðàñò. ìàñëî äëÿ æàðêè

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Âêëþ÷èòü äóõîâêó íà 180 Ñ.
2. Êàðòîôåëü ïîìûòü, ïîëîæèòü â õîëîäíóþ âîäó è âàðèòü ïîñëå çàêèïàíèÿ 6 ìèíóò. Îñòóäèòü è ïî÷èñòèòü.
3. Êóðèöó ïðîìûòü, îáñóøèòü è ïîðåçàòü íå áîëüøèìè êóñî÷êàìè. Ãðèáû ïî÷èñòèòü è ïîðåçàòü, ëóê ïî÷èñòèòü è ïîðåçàòü êóáèêàìè.
4. ñêîâîðîäå íàãðåòü ìàëî è îáæàðèòü êóñî÷êè êóðèöû äî ðóìÿíîãî öâåòà, ïåðåëîæèòü íà òàðåëêó.
5.Íà òîì æå ìàñëå îáæàðèòü ëóê, äîáàâèòü ê íåìó ãðèáû è æàðèòü äî èñïàðåíèÿ æèäêîñòè. Âñûïàòü ìóêó, õîðîøî ïåðåìåøàòü è íå ïåðåñòàâàÿ ìåøàòü âëèòü ìîëîêî ñî ñëèâêàìè, äîáàâèòü êóðèöó, ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó.
6.  îãíåóïîðíóþ ôîðìó âûëîæèòü ñîóñ. Ñâåðõó íàòåðåòü êàðòîôåëü íà êðóïíîé ò¸ðêå, íåìíîãî ïðèñîëèòü è ïîñûïàòü ò¸ðòûì ñûðîì.
7. Çàïåêàòü íà ñðåäíåì óðîâíå ïðèìåðíî 30 ìèíóò.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!