Ïðîôèòðîëè ñ òâîðîæíûì êðåìîì

Ïðîôèòðîëè ñ òâîðîæíûì êðåìîì

Èíãðåäèåíòû:

Ìóêà — 1 ñòàêàí
Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 100 ã
Ìîëîêî — 1 ñòàêàí
ßéöà êóðèíûå — 4 øò.
Ñîëü — 0,5 ÷. ë.
Òâîðîã — 200 ã
Ñëèâêè ãóñòûå — 150 ìë
Ñàõàðíàÿ ïóäðà — 1/2 ñòàêàíà

Ïðèãîòîâëåíèå:

1.  êàñòðþëå äîâåñòè äî êèïåíèÿ ìîëîêî, ñîëü è ñëèâî÷íîå ìàñëî.
2. Ïîñëå òîãî êàê ìîëîêî çàêèïèò, ïîñòåïåííî âñûïàòü ìóêó è òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.
3. Ñíÿòü ñ îãíÿ. Íåìíîãî îñòóäèòü. Äîáàâèòü ïî îäíîìó ÿéöó, êàæäûé ðàç âçáèâàÿ ìèêñåðîì. Êîíäèòåðñêèé øïðèö çàïîëíèòü òåñòîì (äèàìåòð îòâåðñòèÿ ïðèìåðíî 1 ñì). Âûäàâèòü íà ïðîòèâåíü òåñòî ðàçìåðîì ñ ãðåöêèé îðåõ. Âûïåêàòü â äóõîâêå ïðè 190 ãðàäóñàõ 20 ìèí. (Îíè äîëæíû ïîäðóìÿíèòüñÿ) Òâîðîã, ñëèâêè, ñàõàðíóþ ïóäðó âçáèòü ìèêñåðîì äî êðåìîîáðàçíîé ìàññû. ß îòäåëüíî âçáèëà ñëèâêè ñ äîáàâëåíèåì ïóäðû, è ðàñòåðëà òâîðîã áëåíäåðîì, çàòåì ñìåøàëà âìåñòå. Íàïîëíèòü ãîòîâûå ïðîôèòðîëè êðåìîì.

Àâòîð ðåöåïòà: Åêàòåðèíà Äåìåíòüåâà

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!