Картофельные шарики
Ингредиенты:
Картофель (отваренный) – 700 г
Морковь (тертая) – 3 шт.
Зеленый лук (рубленый) – 1 пучок
Фундук (молотый) – 100 г
Рисовая мука – 30 г
Яйца куриные – 2 шт.
Молоко – 100 мл
Мускатный орех
Оливковое масло – 2 ст. л.
Соус:
Сливочное масло – 2 ст. л.
Рубленная петрушка – 3 ст. л.
Зеленый лук рубленый – 3 ст. л.
Яйцо (сварите вкрутую и разомните вилкой) – 2 шт.
Жирные сливки – 100 г
Соль и перец – по вкусу
Мускатный орех
Приготовление:
1. Обжарьте морковь и лук, добавьте рубленые орехи и специи. Картофель отварите в подсоленной воде с тмином, слейте воду и толкушкой разомните. Яйца взбейте с мукой и добавьте к картофелю.
2. Залейте молоко и выложите обжаренные овощи, все тщательно перемешайте. Слепите небольшие шарики из картофельной массы и обжарьте во фритюре (вкиньте в кастрюлю с кипящим маслом) до золотистой корочки.
3. Выложите обжаренные шарики на бумажное полотенце.
4. Масло комнатной температуры смешайте с петрушкой и зеленым луком, добавьте размятое яйцо и влейте сливки. Посолите и поперчите. Добавьте мускатный орех. Перемешайте.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 3 фотографии
Что может быть скрыто на другой половине игральной карты
Посмотреть ещё 8 фотографий
Мимика и эмоции - примеры позирования для портретной съёмки.
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 622 162 человека
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Топ-3 необычных диет
Лучшие публикации