Êóðèíûå îòáèâíûå â êëÿðå

Êóðèíûå îòáèâíûå â êëÿðå

Èíãðåäèåíòû:

ßéöà — 2
Ôèëå êóðèöû — îêîëî 500 ã
Ñìåòàíà
Ñîëü
Ïåðåö
Íåñêîëüêî ëîæåê ìóêè
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
Ãîòîâèì êóðèíûå îòáèâíûå â êëÿðå

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Íàðåæüòå ïëàñòèíàìè ôèëå, çàòåì îòáåéòå âñå (èñïîëüçóéòå êóõîííûé ìîëîòîê).
2. Çàòåì ñìåøàéòå ñîëü, ñìåòàíó, äîáàâüòå ÿéöà.
3. Ïîòîì íàñûïüòå ìóêè, âûìåøàéòå âñå.
4. Êëÿð áóäåò âûãëÿäåòü êàê ñìåòàíà, åñëè íóæíî, äîáàâüòå ìóêè (íî íå ñëèøêîì ìíîãî).
5. Òåïåðü ïîñîëèòå îòáèâíûå, äîáàâüòå ïåðöà, îáìàêíèòå èõ â êëÿð.
6. Çàòåì ìÿñî ïîëîæèòå íà ñêîâîðîäó, ãäå ðàçîãðåâàëè ìàñëî. Æàðüòå âñå íà ñðåäíåì îãíå, ïðèáëèçèòåëüíî 7 ìèí.
7. Äàëåå ïåðåâåðíèòå è ïîæàðüòå ñî 2-é ñòîðîíû íåñêîëüêî ìèíóò.
8. Âñå, âêóñíûå îòáèâíûå ãîòîâû.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!