Мясо с грибами в винном соусе
Ингредиенты:
Говядина — 1 кг
Масло сливочное — 115 г
Шампиньоны — 450 г
Чеснок дольки — 4 зуб.
Лук зеленый — 3 шт.
Вино красное Бургундское — 1,5 чаш.
Соль по вкусу
Перец свежемолотый по вкусу
Петрушка по вкусу
Приготовление:
1. Тонко нарезать грибы, зеленый лук, нарубить чеснок, разогреть 100 г сливочного масла в глубокой сковороде, при среднем огне.
2. Выложить грибы на сковороду, добавить зеленый лук и чеснок. Готовьте до золотистой корочки на грибах.
3. Влейте к грибам Бургундское вино/Мерло/Каберне Совиньон...
4. Готовьте, пока вино не испарится наполовину, затем добавьте 15 г сливочного масла и готовьте еще пару минут в соусе.
5. Добавьте покрошенную петрушку к грибам и слегка обжарьте.
6. Приготовьте стейки средней прожарки на той же сковороде.
7. Подавайте мясо, украсив грибным соусом сверху.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Рисунки на грязных автомобилях как искусство
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 077 408 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Двухэтажный сэндвич с огурцами и хумусом
Лучшие публикации