Кускус с цветной капустой
Ингредиенты:
1 головка цветной капусты
1/4 стакана обжаренного нарезанного миндаля
5 зубчиков чеснока, тонко нарезать
2-3 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки лимонного сока
цедра половины лимона
2 столовые ложки зернистой дижонской горчицы
1 зубчик чеснока, выдавить
2 столовые ложки майонеза
1 стакан кускуса
1,5 стакана овощного бульона
1 столовая ложка оливкового масла
Приготовление:
1. 3 столовые ложки масла нагрейте на среднем огне и обжарьте 5 нарезанных зубчиков чеснока до светло-коричневого цвета. Снимите с огня. В ту же сковороду выложите нарезанную капусту и обжарьте до коричневого цвета со всех сторон. Посолите по вкусу. Возможно, лучше будет обжаривать капусту порциями, чтобы все приготовилось равномерно.
2. Пока капуста жарится в кастрюлю влейте столовую ложку оливкового масла и туда же выложите кускус. Обжаривайте с минуту, затем влейте бульон и доведите до кипения. Снимите с огня, закройте крышкой и оставьте на 7 минут. Перемешайте вилкой и отставьте.
3. В небольшой мисочке смешайте выжатый чеснок, горчицу, сок и цедру лимона, майонез. Перемешайте до однородной массы.
4. При подаче выложите кускус, сверху обжаренную капусту, присыпьте обжаренными орехами и сбрызните заправкой.
Приятного аппетита!
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 7 фотографий
Chevrolet Corvette C1-RS
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 534 625 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Яичница в луковых колечках
Лучшие публикации