Ëàçàíüÿ ñ ìÿñîì è ãðèáàìè

Ëàçàíüÿ ñ ìÿñîì è ãðèáàìè

Èíãðåäèåíòû:

Ãîâÿæèé ôàðø — 250 ã
Áîëüøàÿ ëóêîâèöà — 1 øò.
Ãðèáû êîðè÷íåâûå øàìïèíüîíû
Êîíñåðâèðîâàííûå òîìàòû (êóáèêîì) — 4 ñò. ë.

Ñïåöèè äëÿ ôàðøà:

Ñóøåíûé ÷åñíîê — 1 ÷.ë.
Ñóøåíûé áàçèëèê, îðåãàíî, òèìüÿí, ñîëü — ïî âêóñó
Ñîóñ Áåøàìåëü

Äðóãèå èíãðåäèåíòû:

Ëàçàíüÿ Barilla — 6–8 ëèñòîâ
Ñûð Ãàóäà — 80 ã
Òåðòûé ïàðìåçàí — 3 ñò. ë.
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî

Ïðèãîòîâëåíèå:

1.  íåáîëüøîì êîë-âå ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà îáæàðèòü ëóê äî ïðîçðà÷íîñòè.
2. Äîáàâèòü ôàðø, ñïåöèè, îáæàðèòü ôàðø ñ ëóêîì.
3. Ïîñëå äîáàâèòü òîìàòû è æàðèòü äî èñïàðåíèÿ æèäêîñòè.
4. Îòäåëüíî ïîðåçàòü ãðèáû è ïîæàðèòü èõ òîæå â íåáîëüøîì êîë-âå ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, ïîñîëèòü.
5. Òåïåðü ïîíàäîáèòñÿ ôîðìà, ó ìåíÿ îáû÷íàÿ ñòåêëÿííàÿ ñ âûñîêèìè áîðòèêàìè. Íà äíî íàëèòü ñîóñ, ïîñëå ïîëîæèòü ëèñòû ëàçàíüè. Ïîñëå ñëîé ôàðøà ñ ëóêîì è òîìàòàìè. Ïîñûïàòü ïàðìåçàíîì, ïîëèòü ñíîâà ñîóñîì. Ïîñëå — îïÿòü ëèñòû ëàçàíüè, ïîñëå ñîóñ, ãðèáû è ïîñûïàòü ñûðîì ïàðìåçàí. Ïîñëåäíèé ñëîé — ëèñòû ëàçàíüè è îïÿòü ñîóñ. Ñâåðõó ïîñûïàòü ñûðîì Ãàóäà. Îñòàâèòü ëàçàíüþ ïðèìåðíî íà 1 ÷àñ, ïîñëå ïðèêðûòü ôîëüãîé, ïîñòàâèòü â äóõîâêó íàãðåòóþ äî 150 ãðàäóñîâ è çàïåêàòü 20 ìèíóò. Ïîñëå ôîëüãó óáðàòü è çàïå÷ü äî òîãî, ïîêà ëàçàíüÿ ñòàíåò çîëîòèñòîãî öâåòà.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!