Блинчики с мясом
Ингредиенты:
Мясная начинка:
Говядина отварная - 500 г
Лук репчатый - 250 г
Смесь мельница "4 перца" - щепотка
Соль - 3 г
Масло подсолнечное (для жарки ) - 50 г
Бульон мясной - 150 мл
Тесто для блинов:
Молоко 3,5% жира - 750 мл
Яйца куриные (~ 50 г) - 6 шт.
Мука пшеничная - 400 г
Сахар-песок - 30 г
Соль - 5 г
Подсолнечное масло (для жарки блинов) - 50 г
Кроме того - масло сливочное для жарки блинчиков с мясом - 50 г
Зелень свежая - 5 веточек
Приготовление:
1. Влейте в глубокую миску молоко, добавьте яйца, сахарный песок, соль и муку.
2. Замесите тесто венчиком или воспользуйтесь блендером.
3. Поместите сковороду на индукционную плиту, налейте немного подсолнечного масла и нагрейте на максимальном уровне.
4. Выливайте тесто для тонких блинчиков на сковороду, дайте тесту растечься, закрывая дно полностью.
5. Обжарьте блинчики с двух сторон на максимальном уровне нагрева.
6. Сложите поджаренные блинчики стопкой на блюдо.
7. Порежьте репчатый лук мелко и обжарьте его на подсолнечном масле до золотистого цвета.
8. Порежьте варёную говядину на кусочки, которые будут свободно проходить через загрузочную воронку мясорубки.
9. Установите мелкую решётку и пропустите кусочки варёной говядины через мясорубку.
10. Добавьте прокрученное мясо к жареному луку и обжарьте его, затем влейте мясной бульон и готовьте ещё 1-2 минуты. Остудите немного готовую начинку.
11. Поместите в центр тонких блинчиков 1-2 ст.л. мясной начинки и сформируйте конвертики.
12. Обжарьте блинчики с мясом на сливочном масле с двух сторон до образования румяной корочки.
13. Разложите блинчики с мясом по тарелкам (по 2 шт. на порцию) и подавайте их к столу. Примечание: Сварите говядину впрок, оделите мясо от костей, порежьте его и поместите кусочки в керамические, стеклянные или пластиковые контейнеры и заморозьте.Отдельно заморозьте бульон.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 2 фотографии
Идея быстрого завтрака.
Знакомства в Свердловском без регистрации бесплатно
Секс в Свердловском
Знакомства в Свердловском для серьезных отношений и брака бесплатно
Знакомства в Свердловском с девушками с номерами телефонов бесплатно
Знакомства в Свердловском с женщинами кому за 35 без регистрации
Знакомства в Свердловском с мужчинами бесплатно
Знакомства онлайн в Свердловском для взрослых бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 077 696 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Классические круассаны
Лучшие публикации