Íåìåöêèå ñûðíèêè ñ êëþêâîé

Íåìåöêèå ñûðíèêè ñ êëþêâîé

Èíãðåäèåíòû:

âàðåíûé â êîæóðå êàðòîôåëü - 2-3 øò.
òâîðîã - 400 ã
ìóêà - 150 ã
ðàçðûõëèòåëü - 0.5 ÷.ë.
ñîëü - 0.5 ÷.ë.
ÿéöà - 2 øò.
ñàõàð - 75 ã
öåäðà ëèìîíà - 1 ÷.ë.
âàíèëüíûé ñàõàð - 1 ïàêåòèê
ñóøåíàÿ êëþêâà - 50 ã
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - äëÿ æàðêè
ñàõàðíàÿ ïóäðà - äëÿ óêðàøåíèÿ

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ñóøåíóþ êëþêâó ïîìûòü è çàëèòü ãîðÿ÷åé âîäîé íà 10 ìèíóò. Ñëèòü æèäêîñòü è îáñóøèòü.
2. Çàðàíåå îòâàðåííûé êàðòîôåëü î÷èñòèòü è íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
3. Äîáàâèòü ïðîñåÿííóþ ñ ðàçðûõëèòåëåì ìóêó è òâîðîã.
4. Ïðèáàâèòü ÿéöî, êëþêâó, ëèìîííóþ öåäðó è âàíèëü.
5. Ðàçîãðåòü íà ñêîâîðîäå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Ñôîðìèðîâàòü ñûðíèêè è îáæàðèòü èõ íà ñëàáîì îãíå äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Âûëîæèòü íà áóìàæíîå ïîëîòåíöå, ÷òîáû âïèòàëñÿ ëèøíèé æèð.
6. Ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé è ïîäàòü ê ñòîëó.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!