Ïèööà

Ïèööà

Ïîäðîáíî êàê ïðèãîòîâèòü òåñòî ó ìåíÿ íàïèñàíî âîò â ýòîì ðåöåïòå. Î÷åíü çäîðîâî âûðó÷àåò ìåíÿ ñ çàìåñîì òåñòà õëåáîïå÷êà. Òàê êàê ìåñèò îíà - ìíå íóæíî ìåñèòü ÷àñ. Òàê ÷òî, õîçÿþøêè, äëÿ äðîææåâîãî òåñòà õëåáîïå÷êà ïðîñòî íàõîäêà. Íó à òåïåðü ãîòîâèì ïèööó.

Èíãðåäèåíòû:

äëÿ òåñòà:
500 ãð. ìóêè;
250 ìë. âîäû;
7-10 ãð. ñóõèõ äðîææåé èëè 20 ãð. ñâåæèõ;
3 ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà;
2 ÷.ë. ñàõàðà;
2 ÷.ë. ñîëè.

Äëÿ íà÷èíêè (âñå ïî æåëàíèþ è âêóñó):
ïîìèäîðû;
ãðèáû;
òîìàòíûé ñîóñ;
êîëáàñíûå èçäåëèÿ (ðàçíûå);
ñûð.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Òåñòî ðàñêàòûâàåì äî æåëàåìûõ ðàçìåðîâ. ß ðàñêàòûâàþ, à ïîòîì ïðèêëàäûâàþ òàðåëêó, íà êîòîðîé áóäåò ëåæàòü ãîòîâàÿ ïèööà, è îáðåçàþ íîæîì äëÿ ïèööû.  ðåçóëüòàòå ïîëó÷àåòñÿ âîò òàêîé ðîâíûé êðàé.

Äàëåå íåîáõîäèìî íàøó ïèööó ñäîáðèòü òîìàòíûì ñîóñîì. Êîãäà íà äâîðå ëåòî, ÿ áåðó ñïåëûå ïîìèäîðû, î÷èùàþ èõ îò êîæóðû è íàòèðàþ íà êðóïíîé òåðêå. Íà ñêîâîðîäå îáæàðèâàþ ïàðó äîëåê ÷åñíîêà, äîáàâëÿþ ê íèì íàòåðòûé ïîìèäîð. È íà äîñòàòî÷íî ñèëüíîì îãíå âûïàðèâàþ âëàãó. Âîò ýòèì è ñìàçûâàåì ïèööó. Ñåé÷àñ íà äâîðå çèìà, è ÿ èñïîëüçóþ çàãîòîâêó (òàê ñêàçàòü äîìàøíèé êåò÷óï, çàãîòîâëåííûé ëåòîì.)

Äàëåå âûêëàäûâàåì êîëáàñíûå èçäåëèÿ. Ó íàñ âñÿ êîëáàñà ïðèâåçåííàÿ èç Áåëàðóñè, óìåþò áåëîðóñû êîëáàñó äåëàòü. Çàòåì âûêëàäûâàåì ãðèáû è ïîìèäîðû. Ñâåðõó âñå ïîñûïàåì íàòåðòûì íà òåðêå ñûðîì. Êàê âàðèàíò - âìåñòî ñûðà ìîæíî äîáàâèòü ìîöàðåëëó. Âêóñ íåîáû÷íûé, íàì íðàâèòñÿ. Íî ñåãîäíÿ ó ìåíÿ âàðèàíò ñ ñûðîì.

Îòïðàâëÿåì â äóõîâêó íà 10-15 ìèíóò, äî çàïåêàíèÿ ñûðà. È âñå, ïèööà ãîòîâà.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!