Êóðèíûé ñóï ñ ÿéöîì

Êóðèíûé ñóï ñ ÿéöîì

Èíãðåäèåíòû íà 4 ë.:

0,8-1êã. êóðèöû
1 ëóêîâèöà
1 ìîðêîâü
4-5 êàðòîôåëèí
2 ÿéöà
Çåëåíü
ñîëü, ïåðåö

Ïðèãîòîâëåíèå:

Êóðèöó ïîðåçàòü íà êóñî÷êè, çàëèòü âîäîé, ïîñòàâèòü âàðèòü áóëüîí. Êîãäà âîäà çàêèïèò, óáàâèòü îãîíü ÷òîáû âîäà ñèëüíî íå áóðëèëà, ñîáðàòü ïåíó. Îñòàâèòü âàðèòüñÿ ìèíóò íà 5-10. Ïî÷èñòèòü, ïîðåçàòü êóáèêàìè êàðòîôåëü è äîáàâèòü â áóëüîí. Ïîêà êàðòîôåëü ñ êóðèöåé âàðèòñÿ, ïî÷èñòèòü ëóê è ìîðêîâü, ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, ëóê ìåëêî ïîðåçàòü, áûñòðî âñ¸ îáæàðèòü íà ðàñò. ìàñëå è äîáàâèòü â ñóï. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, âàðèòü åù¸ ìèíóò 5-10. Ïîïðîáîâàòü, ñâàðèëñÿ ëè êàðòîôåëü, äîñòàòî÷íî ëè ñîëè, ïðè íåîáõîäèìîñòè äîñîëèòü.
 ïèàëå âçáèòü íåìíîãî ÿéöà. Çåëåíü ïîðåçàòü, äîáàâèòü â ñóï. Áûñòðî ìåøàÿ ñóï ëîæêîé â öåíòðå, òîíêîé ñòðóéêîé âëèòü ÿéöà. Äàòü ìèíóòó ïîâàðèòüñÿ è óáðàòü ñ îãíÿ. Ãîòîâî! :)